Bye-bye Booze: Feuchtfröhlich durch den Dry January

Na, wie seid ihr ins neue Jahr gerutscht? Wahrscheinlich auch auf einer Welle aus Glühwein vom Weihnachtsmarkt, diversen Verdauungsschnäpsen nach dem Festessen und dem ein oder anderen Sektchen zu Silvester. Nach den alkoholreichen Feierlichkeiten haben wir gar keine Lust mehr aufs Trinken. Da tut es gut, mal eine Pause vom Hochprozentigen einzulegen und den Januar alkoholfrei zu beginnen. 

Das Ganze hat Tradition. Unter dem Motto „Dry January“, also „trockener Januar“, setzen viele Leute auf einen nüchternen Jahresstart, indem sie ab Neujahr einen Monat lang keinen Tropfen Alkohol trinken. Die Kampagne wurde 2014 in England gestartet, um auf die gesundheitlichen Gefahren des Alkoholkonsums aufmerksam zu machen. Längst ist der Dry January ein weltweiter Trend, den wir bei FOODBOOM gerne mitmachen.

Warum sich die einmonatige Alkohol-Abstinenz richtig lohnt und wie ihr den hehren Vorsatz, weniger zu trinken, durchhaltet, lest ihr hier. Wir verraten euch die besten Tipps und Rezepte, „mit denen man auch ohne Alkohol Spaß haben“ und stilvoll anstoßen kann. Außerdem schauen wir uns an, was es heißt „sober curious“ zu sein und wecken damit hoffentlich auch bei euch die Lust an der Nüchternheit. 

Tipp: Alle Infos, Tricks und Rezepte zum Fasten auf Alkohol könnt ihr natürlich ebenso gut in der 40-tägigen Fastenzeit nach Karneval bzw. Fasching zwischen Aschermittwoch und Ostern anwenden.

Reicht ein Monat ohne Alkohol während des Dry January überhaupt aus, um den Körper zu entgiften? Yes! Laut Kenn-dein-Limit macht sich bereits ein vierwöchiger Alkohol-Verzicht für unsere Gesundheit bezahlt. Schon in den ersten zwei Wochen soll der Schlaf tiefer werden und je nach Veranlagung und Schwere des vorherigen Alkoholkonsums können erste Kalorien purzeln. Nach vier Wochen verbessere sich das Hautbild, der Blutdruck normalisiere sich und wir haben frische Energie. Perfekt für einen fitten Start ins Jahr!

Wie die BZgA bestätigt, erholt sich die Leber recht schnell, wenn wir ihr etwas Ruhe gönnen. Je nachdem, wie stark das Organ belastet wurde, kann sich eine alkoholbedingte „Fettleber“, also eine krankhaft verfettete Leber, nach 4–6 Wochen ohne Alkohol zurückbilden. Eine „Leberzirrhose“, sprich eine geschrumpfte Leber, kann nicht durch eine Alkohol-Abstinenz rückgängig gemacht werden. Wohl aber wird verhindert, dass noch mehr Gewebe abstirbt. 

Durch den Neustart im Zuge des Dry January können wir unseren Stoffwechsel verbessern und unser Immunsystem stärken. Und noch einen Vorteil bringt das Fasten auf Alkohol laut der BZgA: Wir merken durch den Verzicht sehr schnell, ob wir süchtig sind und mit regelrechten Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen, Zittern oder innerer Unruhe zu kämpfen haben. Spätestens dann sollten wir Alkohol als Droge erkennen, einen Arzt aufsuchen und unser Trinkverhalten konsequent verändern. Anlaufstellen zur Alkoholberatung findet ihr online auf der Seite von Kenn-dein-Limit.

Zeiten ändern sich! Genau wie Rauchen mittlerweile fast verpönt ist, wird man kaum noch komisch angeguckt, wenn man auf der Party Sekt & Co. ablehnt. Die liberale Einstellung ist besonders stark unter den Jugendlichen der Generation Z vertreten. Sie leben uns vor, was „sober curious“, also „neugierig aufs Nüchternsein“ bedeutet. Statt Verzicht wartet nämlich ganz viel Genuss auf uns, wenn wir offen für anti-alkoholische Getränke sind.

Das eine muss das andere aber nicht ausschließen. Statt für immer dem Alkohol abzuschwören, geht es um Achtsamkeit. So will es auch der „Damp Lifestyle“, der sich aktuell größter Beliebtheit erfreut. Das Englische „damp“ heißt so viel wie „feucht-klamm“ und zielt als Gegenbegriff zum „trockenen Januar“ auf mehr Flexibilität im Trink-Alltag ab. Das ein oder anderen Gläschen ist durchaus drin – wenn man es bewusst genießt.

Will sagen: Wir sind dafür, generell seltener oder weniger Hochprozentiges zu trinken – unabhängig davon, welcher Monat es gerade ist. So wird der Alkoholkonsum weder zur Sucht noch zur Gewohnheit und wir gehen selbstbestimmt durchs Jahr.

Ihr braucht noch Inspiration für leckere Getränke ohne Alkohol? Wir sind euer Sidekick und liefern euch passende Rezepte mit null Promille, aber hundert Prozent Genuss! Dabei decken wir alle Bereiche ab – von eiskalten Erfrischungsgetränken über süffige Energiebooster bis zum stilvollen Partymocktail ist hier alles dabei, was Rang, aber keinen Alkohol hat. Tipps und Ideen zum Pimpen der Drinks all inclusive!

Alkoholfreie Getränke zur Erfrischung: Eistee bis Switchel

Im Sommer muss eine eisgekühlte Erfrischung her, mit der wir unseren Wasserhaushalt auffüllen können. Alkoholfreie Getränke sind die idealen Durstlöcher und versorgen den Körper bestenfalls sogar mit wichtigen Mineralstoffen. Stichwort: isotonisch. Neben einem alkoholfreien Weizenbier denken wir hier auch an fruchtige Saftschorlen, ungezuckerten Eistee und Infused Water, also Wasser, das mit Obst oder Kräutern verfeinert wurde.

Wer es süß mag, kann Limonade selber machen. Der große Vorteil gegenüber fertigen Softdrinks ist, dass ihr bei der eigenen Limo-Kreation selbst bestimmen könnt, wie viel Zucker reinkommt. Auch mit frisch gepressten Säften und alkoholfreiem Sirup könnt ihr erfrischende Drinks mixen. Tipp: Einfach etwas selbst gekochte Marmelade oder Konfitüre ins Glas geben. Bei Fitnessfans steht der Switchel hoch im Kurs. Eine gesunde Limonade aus Ingwer, Zitrone und Apfelessig, die sogar beim Abnehmen helfen soll.

Alkoholfreie Getränke für mehr Energie: Smoothies und Milkshakes

Neben klaren alkoholfreien Getränken haben wir auch jede Menge Rezepte für ultra-cremige Shakes in petto. Das kann als Wachmacher ein sahniger Eiskaffee sein oder ein exotischer Lassi, ein indisches Joghurtgetränk, das sich super eignet, um scharfe Speisen zu neutralisieren. Fruchteinlagen wie Mango machen den traditionell leicht-salzigen Mix direkt etwas süßer. Ebenfalls unvergleichlich cremig: russischer Kefir aus Sauermilch mit Früchten.

Vitamine ohne Ende tankt ihr mit alkoholfreien Smoothies, die ihr nach Belieben mit Kokos- oder Buttermilch aufschäumen könnt. Ein Klecks Erdnussbutter, Mandelmus oder die Sesampaste Tahini machen die konzentrierten Fruchtshots gehaltvoller. Tipp: Ähnlich wie bei Nicecream, dem veganen Eis-Ersatz, sorgen gefrorene Bananen im Smoothie für eine sämige Textur – und verlängern das Sättigungsgefühl. Gesünder sind nur noch grüne Smoothies, die das Beste aus süßem Obst und Gemüse vereinen.

Alkoholfreie Cocktails für die Party: Bowle bis Brause

Ain’t no party like an anti-alcoholic party! Zum Beweis präsentieren wir euch unsere besten Mocktail-Rezepte, die euch den Alkohol geschmacklich nicht vermissen lassen. Für die Spritzigkeit sorgt neben Sodawasser alkoholfreies Ginger Beer mit scharfem Ingwer-Aroma. Ihr könnt als Basis auch gut Bitterlimonade bzw. Tonic Water verwenden, das die Sinne bereits ohne Gin on top durch die duftigen Kräuternoten berauscht. Tipp: Frische Kräuter am Stiel lassen den Drink sofort stilvoller aussehen und pimpen obendrein den Geschmack.

Zum Dekorieren der alkoholfreien Cocktails sind in Scheiben geschnittene Zitrusfrüchte nach wie vor unschlagbar. Angesagter als Zitronen und Orangen sind Grapefruit-Scheiben, die dem Dink nicht nur Säure, sondern auch eine kultivierte Bitterkeit geben. Gefrorene Beeren erhöhen den Spaßfaktor von alkoholfreier Bowle – egal, ob direkt als TK-Obst zugefügt oder umrahmt von stylishen Eiswürfeln. Dazu einfach die Früchtchen über Nacht mit Saft, Sirup oder Wasser in eine Eiswürfelform füllen.

Wenn ihr zum Jahresstart auch beim Essen über euren Tellerrand schauen wollt, findet ihr hier einen Überblick zu den beliebtesten Ernährungsweisen von ayurvedisch bis vegan.