Mango Lassi

Name: Mango Lassi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 450 g Mangos, reif; 300 g Joghurt, 3,5 % Fett; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Brauner Zucker; 1 Prise Zimt, gemahlen

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We present the best of India: Mango Lassi! Das indische Joghurtgetränk hat die perfekte Balance aus süß, fruchtig und cremig und gehört zum Sommer einfach dazu. Da bleibt nur noch zu sagen: Mango Lass (m)i-ch in der Sonne meinen Drink genießen.

Hanno, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

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Zutaten

2 Gläser

450 g Mangos, reif
300 g Joghurt, 3,5 % Fett
1 EL Zitronensaft
2 EL Brauner Zucker
1 Prise Zimt, gemahlen

Du brauchst:

Küchenwaage* Schneidebrett* MesserStandmixer* Glas

Zubereitung

1 / 3

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in grobe Stücke schneiden.

450 g Mangos, reif

Küchenwaage | Schneidebrett | Messer

Tutorial | Mango schälen

2 / 3

Zusammen mit Joghurt, Zitronensaft und Zucker in einen Standmixer geben und fein pürieren.

300 g Joghurt, 3,5 % Fett |1 EL Zitronensaft |2 EL Brauner Zucker

Standmixer

3 / 3

Lassi auf Gläser aufteilen, mit etwas Zimt bestreuen und servieren.

1 Prise Zimt, gemahlen

Glas

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Du hast Lust auf ein Mango Lassi-Upgrade? Experimentiere wild – z. B. mit Kardamom, Kreuzkümmel oder exotischen Fruchtsäften. Und wenn dein Mango Lassi dir etwas zu dickflüssig ist, verdünne ihn einfach mit einem Schuss Wasser.

Hanno, Foodstyling

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