Bunte Ostern mit Kids: Backrezepte

Jedes Jahr um die Osterzeit findet man in den mit Osterartikeln aufgestockten Supermarktregalen gefüllte Schokoladeneier. Da das Aufreißen eines in glänzendes Silberpapier gewickelten Eis allerdings nicht besonders aufregend ist, füllen wir ausgepustete Eierschalen selber. Nicht mit Nougat, auch nicht mit Mousse, sondern mit saftigem Kuchenteig als Küchlein im Ei.

Bleiben wir noch einen Moment bei den allseits beliebten Eiern. Diesmal allerdings tatsächlich aus Schokolade. Die aus Frischkäse, Quark, Zucker und Sahne gerührte Cheesecake-Creme wird in selbstgemachte Schokoeier gefüllt. Hierbei ist Mogeln erlaubt! Falls die Ostervorbereitung wider Erwarten für Zeitnot sorgt, kann man heimlich auf die in Folie gewickelten Schokoladeneier mit dem Spielzeug drin zurückgreifen.

Einhörner haben ihren Trend-Peak eventuell bereits hinter sich, aber Kinder finden sie immer noch zuckersüß. Wisst ihr, wer auch zuckersüß ist? Donuts. Daher bringen wir Einhörner und Donuts zusammen. Ein mit Schoko-Hörnchen und Fondant-Blumen dekoriertes Ei macht es sich in einem zuckrigen Donut-Nest gemütlich.

Geschmacklich und optisch genauso süß: Muffins mit Frischkäse-Creme und Aprikosen. Der einfache Rührteig kann von Kids gemixt, in Förmchen gefüllt und nach dem Auskühlen verziert werden.

Nach all den süßen Osterrezepten ist es nun allerhöchste Zeit für etwas Herzhaftes. Und wenn der Backofen schon einmal vorgeheizt ist, schieben wir doch gleich ein Blech Muffins mit Speck und Ei hinein. Frisch aus dem heißen Eisen vertreiben diese Muffins besonders am Morgen Kummer und Sorgen. Für eine vegetarische Variante könnt ihr die kleinen Speckwürfel einfach gegen fein geschnittenen Räuchertofu austauschen. 

Bevor wir uns wieder den süßen Osterrezepten für und mit Kindern widmen, gibt es noch diese herzhafte Idee: Kartoffelnester mit gekochtem Ei. Wenn die kleinen Küchen-Helden nichts von Rucola halten, können sie diesen einfach weglassen.

Karottenkuchen ist schon lange nicht mehr nur der Osterzeit vorbehalten. Ihn in diese Liste nicht aufzunehmen kommt dennoch nicht in Frage. Denn bei diesem Rezept für Möhrenkuchen mit Schokolade können insbesondere Kinder ihre Verzier-Künste ausleben, wenn sie kleine Marzipan-Möhrchen auf der dunklen Kuvertüre verteilen. Lecker? Lecker!

Auf süß folgt herzhaft und nach herzhaft ist wieder süß angesagt? Dafür stehen wir mit unserem Namen. Als Beweis gibt es hier unser cooles Rezept für Blätterteig-Möhren – einmal süß gefüllt mit Lemon Curd Creme und einmal herzhaft Kochschinken. 

Das Tolle an Blätterteig: Er ist auch noch im Kühlregal zu finden, wenn Mehl in Krisenzeiten für kurze Zeit vergriffen ist. Grund genug, um ein weiteres kinderfreundliches Rezept ins Rennen zu werfen. Hier gibt es ein Rezept für knusprige Blätterteigtaschen mit Himbeer-Füllung und Zitronen-Guss. Wenn Himbeer-Konfitüre nicht die erste Wahl der Kids ist, dann tauscht sie sie einfach aus.

Wer denkt, dass Cake Pops, ähnlich wie Einhörner, an Beliebtheit verloren haben, der irrt. Denn in der Welt der Kinder steht das Verzieren von aufgespießtem Kuchenteig immer noch hoch im Kurs. In Schokolade getaucht, mit Streuseln verziert, mit essbarem Glitzer überschüttet… hier ist wirklich alles möglich. Und liebe Eltern, gebt es zu: Auch ihr könnt euch an bunt dekorierten Cake Pops erfreuen.

Noch ein positiver Effekt des Cor… ihr wisst schon: Die Plus Eins, auch bekannt als die neueste Eroberung des Möchtegern-junggebliebenen Onkels bleibt in diesem Jahr zuhause. Und somit ist die „Plus Eins“ am Osterfest der selbstgemachte Eierlikör. An alle Mamas und Papas, die den besten Job der Welt machen: Beschwipst macht Backen mit Kids gleich viel mehr Spaß.