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Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 713 kcal
Eiweiß: 50 g
Fett: 56 g
KH: 4 g
Bild von Tom

Tipp von Tom:

Inspiration für mehr Low-Carb-Rezepte? Hier findet ihr 7 Low-Carb-Luxus Rezepte zum Nackochen!

Blumenkohlbombe mit Hack und Bacon

Packt euer Gemüse doch mal in einen Mantel aus Hack und Speck! Dieses Rezept zeigt euch wie's geht: Blumenkohl kochen, warm einpacken und knusprig backen. Geschmacksgarantie inklusive!

Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 713 kcal
Eiweiß: 50 g
Fett: 56 g
KH: 4 g
Bild von Tom

Tipp von Tom:

Inspiration für mehr Low-Carb-Rezepte? Hier findet ihr 7 Low-Carb-Luxus Rezepte zum Nackochen!

Zutaten

4 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

500 Gramm Gramm
Blumenkohl
Blumenkohl
0
Salz
Salz
1
Zwiebel
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehen
500 Gramm Gramm
Hackfleisch, gemischt
Hackfleisch, gemischt
100 Gramm Gramm
Schmand (24 % Fett)
Schmand (24 % Fett)
100 Gramm Gramm
Gouda, gerieben
Gouda, gerieben
2 Teelöffel Teelöffel
Salz
Salz
0,5 Teelöffel Teelöffel
Pfeffer
Pfeffer
0,5 Teelöffel Teelöffel
Paprikapulver, rosenscharf
Paprikapulver, rosenscharf
200 Gramm Gramm
Frühstücksspeck
Frühstücksspeck

Zubereitung

1.
Schritt

Blumenkohl waschen, von Blättern befreien und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren und etwas ausdämpfen lassen.

2.
Schritt

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Anschließend in einer Schüssel mit Hackfleisch, Schmand, Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3.
Schritt

Blumenkohl mit Hackmasse ummanteln und mit Bacon belegen.

4.
Schritt

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C /Umluft: 175 °C). Blumenkohlbombe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen 40–45 Minuten.

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