Pommes auf dunklem Teller mit angesteller Mayonnaise in Schüsselchen

Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Kochzeit:	10 Minuten
Gesamtzeit:	50 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Ihr wollt eine fettarme Variante? Vermengt die Kartoffeln mit 2 EL Öl und backt sie bei 225 °C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten im Ofen. Dabei nach ca. 15 Minuten wenden. Und wem die Mayo fehlt, der erfährt hier, wie ihr sie einfach selber machen könnt.

Klassische Pommes

Name: Klassische Pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln, festkochend; Sonnenblumenöl zum Frittieren; Salz

Nichts ist besser als dampfende Pommes, die schön golden und knusprig frittiert sind. Egal ob schlicht mit Salz, Pommes rot-weiß oder aufgepimpt mit euren liebsten Zutaten – Fritten sind einfach geil!

Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Kochzeit:	10 Minuten
Gesamtzeit:	50 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Zutaten

Zubereitung

Hände, die Kartoffeln auf Holzbrett zu Pommes schneiden

Kartoffeln schälen, waschen und zu Pommes schneiden. Anschließend ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Kartoffeln abgießen und trocken tupfen.

Sonnenblumenöl in einem Topf auf ca. 140 °C erhitzen und Kartoffeln darin portionsweise ca. 3 Minuten vorfrittieren.

Pommes werden in heißem Öl in einem Topf frittiert

Anschließend Sonnenblumenöl auf ca. 180 °C erhitzen und Pommes darin goldbraun zu Ende frittieren. Pommes mit Salz würzen.

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500 Gramm Gramm	Kartoffel, festkochend Kartoffeln, festkochend
0	Sonnenblumenöl zum Frittieren Sonnenblumenöl zum Frittieren

Wissenswertes

Tipp von Till

Klassische Pommes

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Tipp von Till

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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