Nichts ist besser als dampfende Pommes, die schön golden und knusprig frittiert sind. Egal ob schlicht mit Salz, Pommes rot-weiß oder aufgepimpt mit euren liebsten Zutaten – Fritten sind einfach geil!
20 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
500 g Kartoffeln, festkochend |
Sonnenblumenöl, zum Frittieren |
Salz |
Zubereitung
1 / 3
Kartoffeln schälen, waschen und zu Pommes schneiden. Anschließend ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Kartoffeln abgießen und trocken tupfen.
2 / 3
Sonnenblumenöl in einem Topf auf ca. 140 °C erhitzen und Kartoffeln darin portionsweise ca. 3 Minuten vorfrittieren.
3 / 3
Anschließend Sonnenblumenöl auf ca. 180 °C erhitzen und Pommes darin goldbraun zu Ende frittieren. Pommes mit Salz würzen.
Wie hat's dir
geschmeckt?
Boombastisch!Hochscrollen und Rezept bewerten
Ihr wollt eine fettarme Variante? Vermengt die Kartoffeln mit 2 EL Öl und backt sie bei 225 °C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten im Ofen. Dabei nach ca. 15 Minuten wenden. Und wem die Mayo fehlt, der erfährt hier, wie ihr sie einfach selber machen könnt.
Bock auf mehr?
