Sie ist cremig und sollte in keiner Lasagne fehlen, aber schon mal klassische Béchamel-Sauce selbst gemacht? Wir zeigen euch, wie es geht!
5 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
5 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
| 15 | g | Butter |
| 15 | g | Weizenmehl |
| 350 | ml | Milch |
| Salz | ||
| Muskatnuss, gerieben |
Du brauchst:
Töpfe Schneebesen
82 kcal
Energie
3 g
Eiweiß
4 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl darin anschwitzen.
15
g
Weizenmehl
|
15
g
Butter
Topf
|
Schneebesen
2 / 2
Unter Rühren Milch zugeben und andicken lassen. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
ml
Milch
|
Salz
|
Muskatnuss, gerieben
Muskat reiben
Man kann diverse Gewürze oder Kräuter (z.B. Curry, Kümmel, Rosmarin oder Thymian) zugeben, um die Béchamel zu verfeinern.
Bock auf mehr?
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