Vegetarisch

Vegetarische Lasagne mit Linsen

Name: Vegetarische Lasagne mit Linsen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Möhre; 100 g Knollensellerie; 8 Stiele Thymian; 4 EL Olivenöl; Olivenöl, zum Einfetten; 150 g Rote Linsen; 3 EL Tomatenmark; 400 ml Gemüsebrühe; 500 g Tomaten, gehackt; Salz und Pfeffer; 0.5 Bunde Basilikum; 300 g Lasagneplatten; 200 g Mozzarella, gerieben

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Pasta, rote Linsen, ein bisschen Möhre und Sellerie, aromatische Tomaten und natürlich nicht zu wenig Mozzarella on top: So muss eine veggie-Lasagne mit Linsen nicht nur klingen, sondern vor allem schmecken!

Till, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Sparschäler* Topf* Herd Backofen Auflaufform, 20 x 30 cm*

Zubereitung

1 / 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhre und Sellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1 Möhre | 100 g Knollensellerie | 8 Stiele Thymian

Messer | Schneidebrett | Sparschäler

2 / 3

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Gemüse und Thymian ca. 5 Minuten anschwitzen. Linsen und Tomatenmark dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Die gehackten Tomaten dazu geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Topf | Herd

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze 220 °C). Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein schneiden. Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und abwechselnd Nudeln, Linsenragout, Basilikum und Mozzarella hinein schichten – mit einer Schicht Mozzarella enden. Lasagne für 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

0,5 Bunde Basilikum | Olivenöl, zum Einfetten | 300 g Lasagneplatten | 200 g Mozzarella, gerieben

Backofen | Auflaufform, 20 x 30 cm

Das Linsenragout sollte schön kräftig abgeschmeckt werden! Veggie-Lasagne im Snackformat gibt’s hier!

Till, Foodstyling

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Vegetarische Lasagne mit Linsen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

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