Tomatensalat mit Zwiebeln und geröstetem Brot

Name: Tomatensalat mit Zwiebeln und geröstetem Brot
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel, rot; 200 g Tomaten; 4 EL Balsamico-Essig; 10 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Krustenbrote

Vorhang auf für das Brotzeit-Dreamteam: Tomatensalat mit roten Zwiebeln und geröstetes Brot. So simpel, so schnell gemacht und unschlagbar im Geschmack! So einfach ist gutes Essen.

Hanno, Foodstyling

7 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

7 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

1		Zwiebel, rot
200	g	Tomaten
4	EL	Balsamico-Essig
10	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
2	Scheiben	Krustenbrote

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Schüssel Pfanne Herd

Zubereitung

1 / 2

Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten von der Rispe entfernen, waschen, trocknen und vierteln. Beides in eine Schüssel geben und mit Balsamicoessig, 8 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

Messer | Schneidebrett | Schüssel

Zwiebeln schneiden ohne zu weinen

2 / 2

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Brotscheiben rundherum gleichmäßig rösten. Tomatensalat anrichten und mit dem gerösteten Brot servieren.

2 EL Olivenöl | 2 Scheiben Krustenbrote

Pfanne | Herd

Ihr könnt euren Tomatensalat mit frischem Basilikum garnieren. Etwas weniger basic und genauso schön frisch und lecker ist auch dieser Tomatensalat mit Granatapfel und Minze.

Hanno, Foodstyling

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