Name: Erdbeer-Granita
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 187 min
Yield: 2
Ingredients: 200 Gramm Erdbeeren; 250 Milliliter Wasser; 60 Gramm Zucker; 10 Milliliter Zitronensaft; 50 Gramm Schlagsahne (30 % Fett); 1 Esslöffel Zucker; 4 Erdbeeren

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Wissenswertes

Vorbereitung:	5 Minuten
Kochzeit:	2 Minuten
Gefrierzeit:	180 Minuten
Gesamtzeit:	187 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Till:

Wer diese Granita mag, der wird unsere anderen Sorten lieben: Wassermelonen-Granita, Zitronen-Granita, Kaffee-Granita & Mandel-Granita.

Zutaten

Zubereitung

Erdbeer Granita Step1 Erdbeeren Schneiden

Erdbeeren waschen, Grün entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit der Hälfte des Wassers in einem hohen Gefäß pürieren. Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen.

Restliches Wasser und Zucker in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Erdbeerpüree, Zuckerwasser und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und Granitamasse für ca. 3 Stunden im Gefrierfach einfrieren.

Für die Deko Sahne in einem hohen Gefäß steif schlagen. Erdbeeren waschen und längs vierteln. Granita mit einem Löffel dünn abkratzen, anrichten und mit Sahne und Erdbeeren garnieren.

Video zu Erdbeer-Granita

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ZUM REZEPT

Für die Granita:
200 Gramm Gramm	Erdbeere Erdbeeren
250 Milliliter Milliliter	Wasser Wasser
60 Gramm Gramm	Zucker Zucker
10 Milliliter Milliliter	Zitronensaft Zitronensaft

Für die Deko:
50 Gramm Gramm	Schlagsahne (30 % Fett) Schlagsahne (30 % Fett)
1 Esslöffel Esslöffel	Zucker Zucker
4	Erdbeere Erdbeeren

Erdbeer-Granita

Keine Portionen = Keine Zutaten