Melonen-Granita

Name: Melonen-Granita
Prep time: 7 min
Cook time: 180 min
Total time: 187 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Wassermelonen; 100 ml Wasser; 60 g Zucker; 10 ml Zitronensaft

Wer im Sommer eine fruchtige Erfrischung sucht, sollte unbedingt diese Granita ausprobieren. Wassermelone, Läuterzucker, Zitrone – mehr braucht es nicht zum süßen Glück!

Till, Foodstyling

7 Min

Zubereitung

3 Std

Wartezeit

3 Std

7 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

250	g	Wassermelonen
100	ml	Wasser
60	g	Zucker
10	ml	Zitronensaft

Du brauchst:

Stabmixer Messer Schneidebrett Gefäß, hoch Sieb, fein Herd Topf Schüssel Frischhaltefolie Tiefkühlfach Löffel

171 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

0 g

Fett

41 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Melone schälen, in grobe Stücke schneiden und pürieren. Melonenpüree durch ein feines Sieb streichen.

250 g Wassermelonen

Stabmixer | Messer | Schneidebrett | Gefäß, hoch

2 / 4

Wasser und Zucker in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

100 ml Wasser | 60 g Zucker

Herd | Topf

3 / 4

Melonenpüree, Zuckerwasser und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.

10 ml Zitronensaft

Schüssel

4 / 4

Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und Granita für ca. 3 Stunden im Gefrierfach einfrieren. Granita vor dem Servieren portionsweise mit einem Löffel dünn abkratzen und anrichten.

Frischhaltefolie | Tiefkühlfach | Löffel

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Till, Foodstyling

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