Un croissant s'il vous plait! Aber Croissant mal anders – mit leckerer Apfel-Chai-Füllung. Haselnusskrokant oben drauf, leckeren Dip aus Limette, Schmand und Himbeer-Konfitüre, et voilà!
20 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
Für die Croissants: | ||
| 2 | Äpfel | |
| 3 | EL | Brauner Zucker |
| 2 | TL | Chai-Gewürz |
| 2 | EL | Haselnusskrokant |
| 1 | Packung | Croissant-Teig, aus dem Kühlregal |
Für den Dip: | ||
| 1 | Bio-Limette | |
| 100 | g | Schmand, 24 % Fett |
| 50 | g | Himbeerkonfitüre |
Du brauchst:
Messer Schneidebretter Backofen Backpapier Backbleche Schüsseln ReibeEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Äpfel waschen, vierteln entkernen und in feine Spalten schneiden. Braunen Zucker in einer Schüssel mit Chai Gewürz und Haselnusskrokant vermengen.
2 / 3
Croissant-Teig auseinanderrollen und gleichmäßig mit der Zuckermischung bestreichen und fächerartig mit Apfelspalten belegen. Äpfel auflegen und zu Croissants einrollen. Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
3 / 3
In der Zwischenzeit für den Dip Limette heiß waschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Schmand in einer Schüssel mit Limettenabrieb mit Konfitüre verrühren. Gefüllte Croissants mit Dip servieren.
Wir kriegen von Croissants nicht genug! Hier gibt’s Käse-Schinken-Croissants, Heidelbeer-Croissants und einen Croissant-Auflauf.