Backen

Croissant-Auflauf

Name: Croissant-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Croissant-Teige, aus dem Kühlregal; 1 Vanilleschote; 30 g Zucker; 200 ml Milch; 200 g Griechischer Joghurt; 4 Eier; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 EL Vanillepuddingpulver; 250 g Beerenmischung, TK; 20 g Mandeln, gehobelt; 2 EL Puderzucker

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"Boombastisch!"

Wenn es mal schnell gehen muss, bist du mit diesem Rezept auf der richtigen Spur: frisch aufgebackene Croissants mit einer cremigen Sauce und fruchtigen Beeren stillen jeden kleinen und auch großen Hunger.

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Schüssel Auflaufform*

547 kcal

Energie

14 g

Eiweiß

34 g

Fett

46 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Croissants nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Anschließend auskühlen lassen.

250 g Croissant-Teige, aus dem Kühlregal

2 / 3

In der Zwischenzeit Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Zucker, Milch, Joghurt, Eier, Vanillinzucker und Puddingpulver verrühren. Croissants in eine gefettete Auflaufform geben und den Guss darüber gießen. Die Beeren darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Messer | Schneidebrett | Schüssel | Auflaufform

3 / 3

Croissant-Auflauf auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C/) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.

2 EL Puderzucker

Kleine Abkürzung beim Backen gewünscht? Schnappt euch einfach den veganen Croissant- und Plunderteig von Tante Fanny aus dem Kühlregal, um eure Backwünsche schnell und erfolgreich umzusetzen.

Wenn Beeren Saison haben, passen sie auch hervorragend frisch in den Auflauf.

Hannes, Foodstyling

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Croissant-Auflauf

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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