Name: Croissant-Auflauf
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Croissantteig (Kühlregal); 1 Vanilleschote; 30 Gramm Zucker; 200 Milliliter Milch; 200 Gramm griechischer Joghurt; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Esslöffel Vanille-Puddingpulver; 250 Gramm TK-Beere; 20 Gramm Mandelblättchen; 2 Esslöffel Puderzucker

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Wissenswertes

Vorbereitung:

10 Minuten

Backzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit:

30 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Hannes

Wenn Beeren Saison haben, passen sie auch hervorragend frisch in den Auflauf.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Croissantteig (Kühlregal) Croissantteig (Kühlregal)
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Vanilleschote Vanilleschoten
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Zucker Zucker
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter	Milch Milch
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	griechischer Joghurt griechischer Joghurt
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Ei Eier

{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Päckchen Päckchen	Vanillin-Zucker Vanillin-Zucker
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Vanille-Puddingpulver Vanille-Puddingpulver
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	TK-Beere TK-Beere
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Mandelblättchen Mandelblättchen
{{ ingredient_11.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Puderzucker Puderzucker

Zubereitung

Croissants nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Anschließend auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Zucker, Milch, Joghurt, Eier, Vanillinzucker und Puddingpulver verrühren. Croissants in eine gefettete Auflaufform geben und den Guss darüber gießen. Die Beeren darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Croissant-Auflauf auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C/) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.

Video zu Croissant-Auflauf