Beeren Tartelettes
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Beeren-Tartelettes

Wenn wir ehrlich sind, wollen wir's doch alle manchmal einfach nur schnell und leicht und dabei natürlich richtig lecker. Fruchtige Beeren-Tartelettes mit Himbeeren und Mango kommen da mehr als gelegen!

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Wissenswertes
Vorbereitung: 30 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Till
Tipp von Till:

Pudding vor dem Auskühlen mit Frischhaltefolie abdecken, damit er keine Haut bildet. Mehr Tartelettes haben wir hier für euch: Schoko-Tartelettes mit Pistazienboden, Apfel-Tartelettes mit Karamell-Salz-Sauce oder Tartelettes mit Stachelbeeren und Baiser. 

Zutaten
10 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

100 Gramm Gramm
Himbeeren, TK
Himbeeren, TK
500 Milliliter Milliliter
Milch (3,5 % Fett)
Milch (3,5 % Fett)
4 Esslöffel Esslöffel
Zucker
Zucker
1 Packung Packungen
Vanillepuddingpulver
Vanillepuddingpulver
100 Gramm Gramm
Sahne (30% Fett)
Sahne (30% Fett)
100 Gramm Gramm
Heidelbeeren
Heidelbeeren
100 Gramm Gramm
Himbeeren
Himbeeren
1
Mango
Mangos
10 Stiel Stiele
Minze
Minze
10
Tartelette
Tartelettes
Zubereitung
1.
Schritt
Beeren Tartelettes Himbeermilch Herstellen

Himbeeren in einem Gefäß mit ¼ der Milch pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen.

2.
Schritt
Beeren Tartelettes Himbeermilch Mit Puddingpulver Mischen

Restliche Milch mit der Hälfte des Zuckers in einem Topf aufkochen. 3 EL Himbeermilch mit dem Puddingpulver glattrühren. Puddingpulver in die heiße Milch einrühren und unter Rühren ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Auskühlen lassen und anschließend die restliche Himbeermilch einrühren.

3.
Schritt
Beeren Tartelettes Sahne Steif Schlagen

Sahne mit restlichem Zucker in einem hohen Gefäß steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen.

4.
Schritt
Beeren Tartelettes Mango In Wuerfel Schneiden

Beeren waschen und verlesen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Spitzen abzupfen.

5.
Schritt
Beeren Tartelettes Tartelette Boeden Mit Fruechten Belegen

Tartelettes mit Pudding füllen und mit Beeren, Mango, Sahne und Minzspitzen dekorieren.

Video zu Beeren-Tartelettes
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