Name: Plum Whiskey Sour – Pflaumen-Punsch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Pflaumen; 150 ml Wasser; 150 g Zucker; 1 Zimtstange, klein; 1 Pflaume; 4 Stängel Thymian; 80 ml Bourbon Whiskey; 40 ml Zitronensaft; Eiswürfel

1 / 3

Für den Sirup Pflaumen waschen, trocken tupfen, entkernen und achteln. Pflaumenstücke zusammen mit Wasser, Zucker und Zimstange in einem Topf für ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze einkochen. Dabei gelegentlich umrühren. Pflaumen-Sirup anschließend durch ein Sieb abseihen und abkühlen lassen.

200 g Pflaumen | 150 ml Wasser | 150 g Zucker | 1 Zimtstange

2 / 3

In der Zwischenzeit die Pflaume für die Deko waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Thymian unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und mit den Pflaumenscheiben beiseitelegen.

4 Stängel Thymian | 1 Pflaume

3 / 3

Für die Drinks 40 Milliliter Pflaumensirup, Zitronensaft und Whiskey mit Eiswürfeln in einen großen Cocktailshaker geben und ca. 20 Sekunden kräftig schütteln. Zwei Gläser mit Einwürfeln befüllen und den Drink eingießen. Mit Pflaumenscheiben und Thymian dekoriert servieren.

80 ml Bourbon Whiskey | 40 ml Zitronensaft | Eiswürfel

Cocktailshaker | Glas

Plum Whiskey Sour – Pflaumen-Punsch

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Gläser

Für den Sirup:

Für die Drinks:

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Für den Sirup:
200	g	Pflaumen
150	ml	Wasser
150	g	Zucker
1		Zimtstange, klein

Für die Drinks:
1		Pflaume
4	Stängel	Thymian
80	ml	Bourbon Whiskey
40	ml	Zitronensaft
		Eiswürfel