Reis, Hähnchen und Gemüse in einem schwarzen Topf

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Asiatischer One-Pot-Reis mit Hähnchen

Name: Asiatischer One-Pot-Reis mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 EL Mirin; 2 EL Austernsauce; 2 EL Sojasauce; 2 Hähnchenschenkel; 1 Zwiebel, weiß; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 EL Rapsöl; 150 g Jasminreis; 400 ml Geflügelbrühe; 2 Handvoll Prinzessbohnen, TK; 0.5 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesam, weiß

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"Boombastisch!"

So wenig Abwasch wie möglich? Das geht am besten mit One-Pot-Rezepten: zum Beispiel asiatischem One-Pot-Reis mit Hähnchen. Schmeckt boombastisch lecker und ist dabei so simpel!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Herd Messer Topf, mit Deckel Schneidebrett

Zubereitung

1 / 3

Mirin, Austern- und Sojasauce in einer Schüssel verrühren. Hähnchenschenkel vom Knochen lösen, das Fleisch jeweils in 3 Stücke teilen und mit der Marinade vermengen.

2 EL Mirin | 2 EL Austernsauce | 2 EL Sojasauce | 2 Hähnchenschenkel

Schüssel | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Rapsöl in einem Topf erhitzen, Hähnchen dazugeben und von jeder Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten. Hähnchen aus dem Topf auf einen Teller geben und zur Seite stellen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Topf geben und ca. 1 Minute anbraten. Reis dazugeben und kurz anrösten. Geflügelbrühe, restliche Marinade und gebratene Hähnchenstücke dazugeben und verrühren. Topf abdecken und den Reis ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Herd | Topf, mit Deckel

3 / 3

Nach 15 Minuten die Bohnen zum Reis geben, Topf wieder abdecken und und weitere 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebel und Sesam unter den Reis heben und servieren.

2 Handvoll Prinzessbohnen, TK | 0,5 Stangen Frühlingszwiebel | 1 EL Sesam, weiß

Für noch mehr Schärfe mit Chiliflocken toppen. One-Pot geht natürlich auch mit Pasta: z.B. als One-Pot-Pasta alla Puttanesca, One-Pot-Pasta mit Kürbis und Burrata oder One-Pot-Pasta mit Tomaten und Mozzarella!

Hannes, Foodstyling

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Asiatischer One-Pot-Reis mit Hähnchen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

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