One Pot Pasta alla Puttanesca

Name: One Pot Pasta alla Puttanesca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 50 g Schwarze Oliven, ohne Stein; 400 g Kichererbsen, gegart; 2 EL Kapern; 1 Zwiebel, rot; 2 Knoblauchzehen; 425 g Tomaten, gehackt; 3 Stiele Oregano; 4 Stiele Basilikum; 6 Stiele Thymian; 2 EL Olivenöl; 850 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 350 g Vollkorn Spaghetti; 600 ml Artischockenherzen, eingelegt

Du hast keine Spülmaschine? Schmeiß einfach alle Zutaten in einen Pott! Unsere One Pot Pasta spart nicht nur Geschirr, sondern schmeckt einfach delicious!

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

50	g	Schwarze Oliven, ohne Stein
400	g	Kichererbsen, gegart
2	EL	Kapern
1		Zwiebel, rot
2		Knoblauchzehen
425	g	Tomaten, gehackt
3	Stiele	Oregano
4	Stiele	Basilikum
6	Stiele	Thymian
2	EL	Olivenöl
850	ml	Gemüsebrühe
		Salz
		Pfeffer
350	g	Vollkorn Spaghetti
600	ml	Artischockenherzen, eingelegt

Du brauchst:

Gemüsemesser Schneidebrett Pfanne, mit Deckel

822 kcal

Energie

37 g

Eiweiß

22 g

Fett

117 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Oliven abtropfen und halbieren. Kichererbsen abspülen abtropfen lassen. Artischocken abgießen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Oregano, Basilikum und Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Gemüsemesser | Schneidebrett | Pfanne, mit Deckel

2 / 2

Oliven, Kichererbsen, Artischocken, Zwiebeln und Knoblauch mit restlichen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und mit einem Deckel verschließen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer's nicht vegetarisch, sondern klassisch à la Puttanesca will, kann noch klein geschnittene Sardellen mit in die Pfanne schmeißen.

Boris, Foodstyling

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