Flirtini – Prosecco DOC Martini mit Ananas

Ananassaft in einen Topf geben und auf dem Herd für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der Saft um die Hälfte reduziert hat. Dabei gelegentlich umrühren. Topf vom Herd nehmen und Ananassirup kurz auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Eiswürfel in Gläser geben und diese so herunterkühlen. Währenddessen Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den holzigen Strunk in der Mitte heraustrennen.

Eiswürfel entfernen. Ananassirup und Wodka auf die Gläser verteilen und mit einem Barlöffel verrühren. Flirtini mit Prosecco aufgießen, mit Ananasscheiben garnieren und kalt servieren.