Name: Bunter Tomatensalat mit Burrata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 800 Gramm bunte Tomaten; 4 Stiele Basilikum; 2 Teelöffel Zucker; 4 Esslöffel Balsamicoessig; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer; 2 Kugeln Burrata

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Wissenswertes

Vorbereitung:	20 Minuten
Gesamtzeit:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Dazu ein paar Knoblauch-Crostini servieren. Die kleine Burrata hat es uns so richtig angetan, guck mal hier: Paccheri con crema di burrata, Burrata mit Rucola und Mandeln oder Burrata auf Salat mit Parmaschinken. Ciao, amore!

Zutaten

Zubereitung

Tomaten Schneiden Bunter Tomatensalat Mit Burrata

Tomaten waschen, Grün entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter grob zupfen.

Olivenöl In Schüssel Geben Bunter Tomatensalat Mit Burrata

Tomaten in einer Schüssel zuckern. Basilikum zum Salat geben und mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomatensalat Anrichten Bunter Tomatensalat Mit Burrata

Burrata abtropfen lassen. Tomatensalat anrichten, die Burrata daraufgeben, leicht aufzupfen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Video zu Bunter Tomatensalat mit Burrata

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ZUM REZEPT

800 Gramm Gramm	bunte Tomate bunte Tomaten
4 Stiel Stiele	Basilikum Basilikum
2 Teelöffel Teelöffel	Zucker Zucker
4 Esslöffel Esslöffel	Balsamicoessig Balsamicoessig

2 Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl
0	Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
2 Kugel Kugeln	Burrata Burrata

Bunter Tomatensalat mit Burrata

Keine Portionen = Keine Zutaten