Geschüttelt oder gerührt? Von wegen! Beim klassischen Tom Collins wird weder Shaker noch Löffel gebraucht, denn der klassische Cocktail wird mit ein paar Handgriffen ganz einfach in ein Longdrinkglas gefüllt. Wie genau? Das erfahrt ihr hier!
Hier kommt unsere Drink-Kunde zu einem Klassiker: Wie ihr aus Gin, Zuckersirup und Zitronensaft, Eiswürfeln und Soda Wasser den perfekten Tom Collins ins Longdrinkglas schüttet, erfahrt ihr hier.
Tom Collins – die Zutaten
Tom Collins – die Zutaten
Ein Collins ist ein Longdrink mit Alkohol, der wie ein klassischer Sour eine Spirituose, Zuckersirup und Zitronensaft beinhaltet, aber wie ein Fizz zusätzlich Soda Wasser enthält. Verstanden? Gut, dann kommen wir zum Tom Collins.
Der richtige Gin für Tom Collins
In den verstaubten Büchern mit den Ursprungsrezepten steht geschrieben: Der klassische Tom Collins wird seit 150 Jahren mit dem Old Tom Gin zubereitet, einem gesüßten London Dry Gin.
Die richtigen Eiswürfel
Für einen erfahrenen Bartender gibt es kaum etwas Schlimmeres, als das Verwässern eines Cocktails. Das gilt auch für den Tom Collins. Denn obwohl das Schmelzwasser bei diesem Drink eine wichtige Rolle spielt, empfiehlt es sich Eiswürfel zu verwenden, die beim Aufgießen mit Soda Wasser nicht direkt dahinschmelzen. Klingt logisch, oder?
Tom Collins – Rezept und Zubereitung
Tom Collins – Rezept und Zubereitung
Jigger und Zestenreißer sind am Start? Dann steht euch und eurem Drink nichts mehr im Wege.
Für 1 Drink braucht ihr:
1 Bio-Zitrone
1 EL Zuckersirup
50 ml London Dry Gin
Eiswürfel
80 ml Soda Wasser
Zubereitung:
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und Zeste mit Hilfe eines Zestenreißers abziehen. Saft der Zitrone auspressen.
Zitronensaft mit Zuckersirup, Gin und Eiswürfeln in ein Longdrinkglas (à 400 ml) füllen und mit Soda Wasser auffüllen. Tom Collins mit Zitronenzeste parfümieren und garnieren.
Das Rezept zum Ausdrucken für euer Drinks-Buch findet ihr hier: Tom Collins.
Tom Collins Glas
Tom Collins Glas
Wie soll es auch anders sein, wird ein klassischer Tom Collins in einem zylindrisch geformten Highball Glas serviert. Es gibt tatsächlich sogar ein Collins Glas. Im Vergleich zum klassischen Highball Glas ist es etwas schmaler und höher und fasst 300–400 ml.
Varianten des Tom Collins
Varianten des Tom Collins
Wo es einen Tom Collins gibt, findet man auch einen John, einen Mike und einen Colonel – die alle drei mit unterschiedlichen Whiskeys zubereitet werden. Mit der Zeit haben sich zahlreiche Varianten des Tom Collins entwickelt. Ja, wirklich! Ron Collins mit braunem Rum, der Pedro Collins mit weißem Rum und der Pisco Collins mit - na klar – Pisco.
Drinks-Rezepte mit Gin
Drinks-Rezepte mit Gin
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