Pflaumenkuchen vom Blech mit Sahne und einem Messer

Backen

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Name: Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 75 g Zucker; 75 g Butter; 2 TL Brauner Zucker; 1 TL Zimt, gemahlen; 275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal; 1 EL Pflaumenmus; 700 g Zwetschgen

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"Boombastisch!"

Bei dem warmen Zwetschgenkuchen würde selbst Oma schwach werden! Die volle Ladung Pflaume gibt es hier mit Streusel, Zimt und Zucker.

Claudius, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backblech Handrührgerät*

749 kcal

Energie

8 g

Eiweiß

39 g

Fett

369 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen (E-Herd: 220°C/Umluft: 200°C/Gas: s. Hersteller) vorheizen. Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten und mit einer Gabel einstechen. Teig mit Pflaumenmus bestreichen.

275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal | 1 EL Pflaumenmus

Backblech

2 / 3

Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und auf dem Teig verteilen. Mehl, 75 g Zucker und Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu Streuseln verkneten.

700 g Zwetschgen | 150 g Weizenmehl | 75 g Zucker | 75 g Butter

Handrührgerät

Tutorial | Zwetschgen vorbereiten

3 / 3

Streusel auf dem Kuchen verteilen. Alles mit Zimt und Zucker bestreuen. Zwetschgenkuchen ca. 20 Min. im heißen Ofen backen.

2 TL Brauner Zucker | 1 TL Zimt, gemahlen

Es ist keine Schande, auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zu setzen. Unsere Empfehlung sind hier die Frischteige von Tante Fanny. Den Blätterteig gibt’s in der Doppelpackung, mit Butter oder vegan und sogar mit Dinkelmehl.

Dazu empfehlen wir geschlagene Sahne mit Orangenabrieb. Schaut mal in unseren Saisonkalender rein, der verrät euch, was es an Obst und Gemüse im jeweiligen Monat gibt. Praktisch, oder?

Claudius, Foodstyling

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Für die Streusel:

Zum Garnieren:

Außerdem:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz

Für die Streusel:
150 g Weizenmehl
75 g Zucker
75 g Butter

Außerdem:
275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal
1 EL Pflaumenmus
700 g Zwetschgen