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Steaks in Tomatensosse und Feta
Fleisch

Steaks in rustikaler Tomatensauce und Feta

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Hat dich die Lust auf Steak voll im Griff? Dann sind unsere Rinderhüftsteaks mit Feta-Senf-Creme genau das Richtige für dich. Dazu gibt es eine raffinierte Tomatensoße. 

Tom
Tom, Foodstyling

45 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

55 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
2
Zwiebeln, rot
1
Chilischote, rot
4
EL
740
g
Tomaten, gehackt
100
g
Kalamata-Oliven
2
EL
Balsamico-Essig
60
g
Kapern
10
Sardellenfilets, in Öl
2
TL
Oregano, getrocknet
2
TL
Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
1
Prise
Zucker
4
Rinderhüftsteaks, à ca. 250 g
200
g
Feta
4
EL
Maille Mittelscharf Senf nach alter Art
4
Stiele
Basilikum
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Du brauchst:

Topf* PfanneForm, ofenfest
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718 kcal
Energie
73 g
Eiweiß
40 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Chili waschen, trocken tupfen, längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Chili zugeben und ca. 1 Minute braten. Tomaten, Oliven, Balsamico, Kapern, Sardellen, Oregano und Paprikapulver zugeben und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

2 Zwiebeln, rot |1 Chilischote, rot |2 EL Olivenöl |740 g Tomaten, gehackt |100 g Kalamata-Oliven |2 EL Balsamico-Essig |60 g Kapern |10 Sardellenfilets, in Öl |2 TL Oregano, getrocknet |2 TL Paprikapulver, edelsüß | Salz | Pfeffer |1 Prise Zucker
Topf
Tutorial | Chilli entkernen

2 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C). Steaks mit Salz würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten. Feta grob zerbröseln und mit Maille Senf vermengen. Steaks in eine ofenfeste Form geben, mit Feta-Senf-Creme bestreichen und ca. 8 Minuten im heißen Ofen zu Ende garen.

Salz |2 EL Olivenöl |200 g Feta |4 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art |4 Rinderhüftsteaks, à ca. 250 g
Pfanne | Form, ofenfest

3 / 3

Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen abzupfen. Steaks auf der Sauce anrichten und mit Basilikum garnieren.

4 Stiele Basilikum

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Dazu schmecken Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen.

Tom
Tom, Foodstyling
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