Manchmal gibt es nichts Besseres als einen frischen Salat, erst recht italienisch interpretiert mit Sellerie, Apfel, Tomate und Parmesan. Die perfekte leichte Vorspeise!
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
300
g
Staudensellerie
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2
Äpfel, säuerlich
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8
Tomaten, getrocknet, in Öl
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50
g
Parmesan
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50
g
Walnusskerne
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4
EL
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Salz
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4
EL
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Pfeffer
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Zubereitung
Älterer Sellerie sollte vor dem Schneiden geschält werden. Staudensellerie ist übrigens auch ein wichtiger Bestandteil der sizilianischen Caponata oder des klassischen Ragù!