Mirin ist nicht immer überall erhältlich. Aus diesem Grund haben wir hier ein Rezept für einen selbstgemachten Mirin-Ersatz. Schnell gemacht, lecker und vielseitig verwendbar. Diese Sauce aus Reiswein werdet ihr immer wieder kochen!
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Flasche
Für ca. 550 ml | ||
| 200 | ml |
Reisessig
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| 200 | ml |
Weißwein
|
| 100 | ml |
Sojasauce
|
| 100 | g |
Honig
|
| 15 | g |
Ingwer
|
Du brauchst:
Reibe Schneidebrett Messer Topf Herd
570 kcal
Energie
10 g
Eiweiß
0 g
Fett
92 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 1
Reisessig, Weißwein, Sojasauce und Honig in einem Topf mischen. Ingwer schälen, fein reiben und zugeben. Kurz erwärmen, aber nicht erhitzen.
200
ml
Reisessig
|
200
ml
Weißwein
|
100
ml
Sojasauce
|
100
g
Honig
|
15
g
Ingwer
Reibe
|
Schneidebrett
|
Messer
|
Topf
|
Herd
Ingwer schälen
In kleine Flaschen abgefüllt, hält sich die Sauce im Kühlschrank einige Tage und eignet sich für die Zubereitung von Ramen, Currys und Wok-Gerichte.
Bock auf mehr?
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