Mirin ist nicht immer überall erhältlich. Aus diesem Grund haben wir hier ein Rezept für einen selbstgemachten Mirin-Ersatz. Schnell gemacht, lecker und vielseitig verwendbar. Diese Sauce aus Reiswein werdet ihr immer wieder kochen!
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Flasche
Für ca. 550 ml Mirin-Ersatz | ||
| 200 | ml | Reisessig |
| 200 | ml | Weißwein |
| 100 | ml | Sojasauce |
| 100 | g | Honig |
| 15 | g | Ingwer |
Du brauchst:
Reibe Schneidebretter Messer Töpfe Herd
570 kcal
Energie
10 g
Eiweiß
0 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 1
Reisessig, Weißwein, Sojasauce und Honig in einem Topf mischen. Ingwer schälen, fein reiben und zugeben. Kurz erwärmen, aber nicht erhitzen.
15
g
Ingwer
|
100
g
Honig
|
100
ml
Sojasauce
|
200
ml
Weißwein
|
200
ml
Reisessig
Reibe
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Schneidebrett
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Messer
|
Topf
|
Herd
Ingwer schälen
In kleine Flaschen abgefüllt, hält sich die Sauce im Kühlschrank einige Tage und eignet sich für die Zubereitung von Ramen, Currys und Wok-Gerichte.
Bock auf mehr?
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