Schweinefilet gefüllt mit Bacon und Backpflaumen

Festlich

Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen

Name: Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Schweinefilets, à ca. 300 g; 8 Backpflaumen; 8 Scheiben Bacon; 2 EL Maille Dijon-Senf Originale

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Lust auf gefülltes Schweinefilet direkt vom Grill? Unser Rezept mit Backpflaumen, knusprigem Speckmantel und einem Klecks Dijonsenf verspricht einen wahren Gaumengenuss!

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

HolzkohlegrillHolzbrikettsMesserSchneidebrett*

Zubereitung

1 / 4

Grill auf 150°C anheizen. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach aufschneiden.

0,5 Schweinefilet, à ca. 300 g

Holzkohlegrill | Holzbriketts | Messer | Schneidebrett

2 / 4

Innenseite des Filets mit Backpflaumen belegen und mit Maille Senf bestreichen.

8 Backpflaumen |2 EL Maille Dijon-Senf Originale

3 / 4

Speck auslegen und das Filet darin einwickeln.

8 Scheiben Bacon

4 / 4

Schweinefilet bei indirekter Hitze rundherum ca. 25 Minuten grillen.

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Die ultimative Beilagenempfehlung: krosse Kartoffelspalten mit einem würzigen Senf-Cheddardip.

Julian, Foodstyling

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Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen

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