Croissant trifft Donut, sie wälzen sich durch Schokolade und werden mit weißer Schoki und Streuseln dekoriert. Das Ergebnis dieser leckeren Liebesgeschichte sind unsere Schoko-Cronuts aus Blätterteig!
10 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stück
270 g Blätterteig, aus dem Kühlregal |
80 g Schokolade |
30 g Weiße Schokolade |
10 g Streusel |
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200°C). Blätterteig mit dem mitgelieferten Backpapier ausrollen und mit einem großen Dessertring 8 Kreise ausstechen. Mit einem kleineren Dessertring jeweils in der Mitte ein Loch ausstechen. Cronuts auf einem Backblech auf mittlerer Schiene für ca. 15-20 Minuten backen.
2 / 3
In der Zwischenzeit weiße und normale Schokolade grob hacken und getrennt voneinander in Schüsseln über Wasserbädern schmelzen.
3 / 3
Cronuts auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, anschließend in die dunkle Schokolade tauchen und erneut auskühlen lassen. Weiße Schokolade dekorativ über die dunkle Schokolade träufeln. Streusel auf die noch feuchte Schokolade geben. Cronuts erst servieren, wenn die Schokolade ausgehärtet ist.
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Es ist keine Schande, auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zu setzen. Unsere Empfehlung sind hier die Frischteige von Tante Fanny. Den Blätterteig gibt’s in der Doppelpackung, mit Butter oder vegan und sogar mit Dinkelmehl.
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