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Senf Dill Sauce

Schnelle Senf-Dill-Sauce

Ob zu frischem Lachs oder als würziges Senfei - unsere Senf-Dill-Sauce ist ein waschechter Allrounder. Auch zu Gemüse schmeckt die cremige, schnell zubereitete Sauce hervorragend. 

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
1 Zwiebel, rot
1 EL Butter
1 EL Weizenmehl (Type 405)
250 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne, 30 % Fett
3 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art
1 halbes Bund Dill
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Du brauchst:

Töpfe Herd Schneidebretter Messer Schneebesen

Zubereitung

Senf Dill Sauce Ansetzen

1 / 2

Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf mit Butter glasig andünsten. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe und Sahne aufgießen und Maille Senf unterrühren. Sauce bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.


1 Zwiebel, rot | 1 EL Butter | 1 EL Weizenmehl (Type 405) | 250 ml Gemüsebrühe | 100 g Sahne, 30 % Fett | 3 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art
Topf | Herd | Schneidebrett | Messer | Schneebesen
Zwiebeln würfeln
Senf Dill Sauce Wuerzen

2 / 2

In der Zwischenzeit Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Dill unter die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.


1 halbes Bund Dill | Salz | Pfeffer | Prise Zucker

Diese Sauce könnt ihr auch super als Grundlage für einige Gerichte verwenden. Was haltet ihr von Eiern in Senfsauce?

Boris, Foodstyling

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