Rhabarber-Vanille-Sirup

Name: Rhabarber-Vanille-Sirup
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Rhabarber; Vanilleschoten; Zucker; Wasser; Rhabarber; Vanilleschoten; Zucker; Wasser

Ihr wollt eurem Körper etwas Gutes tun und viel trinken, aber schlichtes Wasser hängt euch langsam zum Hals raus? Ein Schuss Rhabarber-Vanille-Sirup schafft Abhilfe und bringt Sommer-Flavour ins Wasserglas!

Till, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Flasche

1	kg	Rhabarber
1		Vanilleschote
300	g	Zucker
600	ml	Wasser

Du brauchst:

Messer Schneidebrett 2 Töpfe Herd Sieb Flasche, mit Verschluss

Zubereitung

1 / 3

Rhabarber waschen, trocken tupfen, Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

1 kg Rhabarber | 1 Vanilleschote

Messer | Schneidebrett

Rhabarber vorbereiten

2 / 3

Rhabarber, Vanillemark, Zucker und Wasser in einen Topf geben und einmal aufkochen. Topf vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

300 g Zucker | 600 ml Wasser

Topf | Herd

Erdbeersirup

3 / 3

Rhabarbersirup durch ein Sieb gießen. Sirup noch einmal aufkochen und in eine Flasche abfüllen.

Sieb | Flasche, mit Verschluss

Damit der Sirup eine kräftige rote Farbe erhält, einfach ein paar Himbeeren mitkochen. Mehr Sirup gefällig? Hier lang: Erdbeer-Sirup, Holunderblüten-Sirup.

Till, Foodstyling

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