Name: Pommes mit Chili-Cheese-Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 500 g Kartoffeln, festkochend; 1 EL Olivenöl; Salz; 10 g Butter; 10 g Weizenmehl; 150 ml Milch; 100 g Cheddar, gerieben; 2 EL Jalapeños, eingelegt; 1 Chilischote, rot; 0.5 TL Paprikapulver; 500 g Kartoffeln

1 / 3

Kartoffeln waschen, trocken tupfen, längs in ca. 2 cm dicke Stäbchen schneiden und ca. 30 Minuten in kaltes Wasser einlegen. Kartoffeln entnehmen und trocken tupfen.

500 g Kartoffeln

2 / 3

Kartoffeln und Öl vermengen und mit Salz würzen. Kartoffeln in den Garkorb geben und diesen in den Airfryer schieben. Temperatur auf 180°C und Zeitschaltuhr auf ca. 20 Minuten einstellen. Zwischendurch Kartoffeln wenden.

Salz | 1 EL Olivenöl

Heißluftfrittöse

3 / 3

Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zufügen und verrühren. Anschließend mit Milch ablöschen und unter Rühren den Cheddar darin auflösen. Jalapeños abtropfen lassen. Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Jalapeños, Chili und Paprikapulver mit der Käsesoße vermengen. Pommes auf Tellern anrichten und mit Käsesoße servieren.

Topf

Mehlschwitze

Pommes mit Chili-Cheese-Dip

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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500	g	Kartoffeln, festkochend
1	EL	Olivenöl
		Salz
10	g	Butter
10	g	Weizenmehl
150	ml	Milch
100	g	Cheddar, gerieben
2	EL	Jalapeños, eingelegt
1		Chilischote, rot
0.5	TL	Paprikapulver