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Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hannes

Tipp von Hannes

Hähnchen panieren ist ganz eurem Geschmack? Dann probiert unsere knusprigen Chicken Fingers oder unser Rezept für Fried Chicken mit Mais-Chili-Dip.

Panierte Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree

Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK brät Hannes leckere Hähnchenschnitzel, dazu gibt's Süßkartoffelpürree mit Dill. Unser Tipp: Mit Chips servieren.

Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hannes

Tipp von Hannes

Hähnchen panieren ist ganz eurem Geschmack? Dann probiert unsere knusprigen Chicken Fingers oder unser Rezept für Fried Chicken mit Mais-Chili-Dip.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

300 Gramm Gramm
Süßkartoffel
Süßkartoffeln
0
Salz
Salz
2
Hähnchenbrustfilet (à ca. 150 g)
Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
0
Pfeffer
Pfeffer
1
Ei (Größe M)
Eier (Größe M)
1 Teelöffel Teelöffel
Weizenmehl (Typ 405)
Weizenmehl (Typ 405)
50 Gramm Gramm
Paniermehl
Paniermehl
8 Esslöffel Esslöffel
Olivenöl
Olivenöl
0,5 halbes Bund Bund
Dill
Dill
40 Milliliter Milliliter
Chilisauce für Hühnchen
Chilisauce für Hühnchen

Zubereitung

1.
Schritt

Süßkartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Anschließend abgießen und mit einem Kartoffelstampfer stampfen.

2.
Schritt

In der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilets bei Bedarf kalt abspülen und trocken tupfen. Anschließend mittig einschneiden und umklappen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

3.
Schritt

Ei verquirlen. Hähnchen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt Paniermehl wälzen. Öl in der Pfanne erhitzen und panierte Hähnchenbrustfilets darin rundherum 8–10 Minuten braten.

4.
Schritt

In der Zwischenzeit Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Dill und Chilisauce unter das Süßkartoffelpüree rühren. Süßkartoffelpüree mit Hähnchenbrust anrichten.

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