Obazda mit Stockbrot

Für den Obazda den Deckel vom Camembert einschneiden und das Innere mit einem Teelöffel vorsichtig auskratzen. Ausgehöhlten Camembert in den Kühlschrank stellen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.

Das Innere vom Camembert, den Deckel und die Butter mit einer Gabel zerdrücken und in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Gewürze und Zwiebel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ausgehöhlten Camembert aus dem Kühlschrank nehmen, füllen und mit Schnittlauch garnieren.

Pizzateig ausrollen und der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Holzstock mit Öl einreiben und mit Mehl bestäuben, Teigstreifen darüber rollen und über offener Flamme grillen oder im Ofen backen. Obazda mit warmem Brot servieren.