Sommer, Sonne, 30 Grad? Wir haben den perfekten Pool-Snack für euch: Eine fruchtige Melon-Bowl mit Himbeeren, Pitahaya und Ziegenfrischkäse!
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Bowl | ||
| 1 | Cantaloupe-Melone | |
| 1 | Scheibe | Wassermelone |
| 0.5 | Drachenfrüchte | |
| 50 | g | Himbeeren |
| 4 | EL | Ziegenfrischkäse |
Für das Dressing | ||
| 2 | Bio-Limetten | |
| 1 | Vanilleschote | |
| 2 | EL | Honig |
| 50 | ml | Sonnenblumenöl |
| 50 | Cantaloupe-Melonen | |
Du brauchst:
Löffel Kugelausstecher Stabmixer Schneidebretter Saftpresse Reibe MesserEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Für die Bowl Cantaloupe halbieren, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher Melonenkugeln ausstechen. Restliches Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und beiseitestellen.
2 / 4
Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Fruchtfleisch der Pitahaya auslösen und in Stücke schneiden. Himbeeren verlesen und grob zerzupfen.
3 / 4
Schale der Cantaloupe mit Melonenkugeln, Wassermelone, Pitahaya und Himbeeren füllen und Ziegenfrischkäse darauf verteilen.
4 / 4
Für das Dressing Limetten heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Limettenabrieb und -saft mit Vanillemark, Honig, Öl und restlicher Cantaloupe fein pürieren. Melon Bowl mit Dressing servieren.
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