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Heiße Schokolade mit Rum und Amaretto

Name: Heiße Schokolade mit Rum und Amaretto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Milch, 3,5 % Fett; 3 EL Zucker; 100 g Zartbitterschokolade; 40 ml Amaretto; 80 ml Rum; 200 ml Sahne, 30 % Fett; 1 TL Backkakao

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"Boombastisch!"

Es muss nicht immer Glühwein sein. So eine heiße Schokolade mit Schuss geht auf dem Weihnachtsmarkt genauso gut und wärmt von Innen. Prost!

Philipp, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Gefäß, hoch* Küchenwaage* Topf* Handrührgerät, Schneebesen* Herd Schneebesen* Kochlöffel Messer Schneidebrett*

Zubereitung

1 / 3

Milch und Zucker in einen Topf geben und auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufkochen. Schokolade grob hacken, in die Mich geben und unter Rühren schmelzen lassen.

800 ml Milch, 3,5 % Fett | 3 EL Zucker | 100 g Zartbitterschokolade

2 / 3

Währenddessen Sahne in ein hohes Gefäß geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Rum und Amaretto zur Milch geben und verrühren. Kakao zur Sahne geben und leicht unterrühren.

200 ml Sahne, 30 % Fett | 80 ml Rum | 40 ml Amaretto | 0,5 TL Backkakao

Gefäß, hoch | Handrührgerät, Schneebesen | Schneebesen

3 / 3

Kakao mit Schuss in Gläser abfüllen, jeweils mit einem Esslöffel Schlagsahne toppen und mit dem restlichen Kakaopulver garniert servieren.

0,5 TL Backkakao

Von Hot Chocolate bekommt ihr nie genug? Dann probiert auch unsere heiße Ovomaltine oder heiße Schokolade mit Marshmallows und Karamellsauce aus!

Dieses Rezept ist bei vielen auch als Lumumba bekannt. Bei diesem Ausdruck handelt es sich jedoch um eine rassistische Äußerung, die wir nicht unterstützen wollen.

Philipp, Foodstyling

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Heiße Schokolade mit Rum und Amaretto

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4 Gläser

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