Kartoffel-Fans aufgepasst! Zum nächsten Valentinstag könnt ihr nämlich selbstgemachte Kartoffel-Rosen aus der Muffinform verschenken: definitiv was für's Auge ... und natürlich die Geschmacksknospen!
10 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
12 Stück
540 g Blätterteig, aus dem Kühlregal |
2 Knoblauchzehen |
2 Stiele Rosmarin |
2 EL |
200 g Kartoffeln |
1 TL Meersalz |
Pfeffer |
Zubereitung
1 / 4
Blätterteigrollen auf dem mitgelieferten Backpapier ausrollen und der Länge nach in jeweils 6 gleich breite Streifen schneiden.
2 / 4
Knoblauch schälen und in eine Schüssel reiben. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Öl und Rosmarin zum Knoblauch geben und verrühren. Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben reiben.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 200 °C) und Muffinblech einfetten. Kartoffelscheiben auf den Blätterteigstreifen wie Fächer auslegen, mit Knoblauchöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4 / 4
Blätterteigstreifen jeweils zu Muffins aufrollen, in die Muffinformen geben und auf mittlerer Schiene für ca. 15-20 Minuten backen. Anschließend leicht auskühlen lassen und servieren.
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Es ist keine Schande, auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zu setzen. Unsere Empfehlung sind hier die Frischteige von Tante Fanny. Den Blätterteig gibt’s in der Doppelpackung, mit Butter oder vegan und sogar mit Dinkelmehl.
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