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Tante Fanny
Griechische Kalitsounia mit Spinat-Füllung auf einem Teller neben Schälchen mit Öl und Salz auf einem Holztisch.
Snacks

Kalitsounia mit Spinat-Füllung

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Perfekt als Snack oder Lunch on-the-go! Diesen griechischen Klassiker mit Spinat und Minze könnt ihr mit unserem Rezept ganz einfach nachmachen.

Boris
Boris, Foodstyling

35 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
300
g
Baby-Spinat
2
Zwiebeln
4
Knoblauchzehen
4
EL
4
EL
Honig
Frischkäse
Salz
0,5
Bunde
Minze
2
Eier, Größe M
4
EL
Schlagsahne
4
EL
Sesam
4
Blätter
Yufka Teigblätter, aus dem Kühlregal
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Du brauchst:

Topf* BackblechPinsel* Schüssel
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396 kcal
Energie
12 g
Eiweiß
22 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 180°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen.

2 / 5

Spinat waschen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Minute anschwitzen. Honig und Frischkäse zugeben und alles verrühren. Spinat zugeben, aufkochen und mit Salz abschmecken.

300 g Baby-Spinat |2 Zwiebeln |4 Knoblauchzehen |4 EL Olivenöl |4 EL Honig | Frischkäse | Salz
Topf

3 / 5

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter zum Spinat geben. Eigelb vom Eiweiß trennen und mit Sahne in einer Schüssel verrühren.

0,5 Bunde Minze |2 Eier, Größe M |4 EL Schlagsahne
Schüssel

4 / 5

Yufkateig ausbreiten und mit Eigelb-Sahne-Gemisch einpinseln. 1 EL Spinatmasse im Abstand von ca. 5 cm nebeneinander auf den Teig geben und anschließend einschlagen. In Portionen teilen und Seiten umklappen. 

4 Blätter Yufka Teigblätter
Pinsel

5 / 5

Spinattaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit dem restlichen Ei bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen und 15–20 Minuten im heißen Ofen backen.

4 EL Sesam
Backblech

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Mit dem backfertigen Filo- und Yufkateig von Tante Fanny spart ihr euch viel Zeit beim Backen und dürft ein perfektes, knusperdünnes Ergebnis erwarten.

Kalitsounia und ein frischer Tzatziki-Dip passen super zueinander. Na logo bekommt ihr das Rezept von uns: klassisches Tzatziki. Bitteschön!

Boris
Boris, Foodstyling
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