Name: Kalitsounia mit Spinat-Füllung
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier, Größe M; Baby-Spinat; Zwiebeln; Knoblauchzehen; Olivenöl; Honig; Frischkäse; Salz; Minze; Schlagsahne; Sesam; Yufka Teigblätter; Baby-Spinat; Zwiebeln; Knoblauchzehen; Olivenöl; Honig; Frischkäse; Salz; Minze; Schlagsahne; Yufka Teigblätter; Sesam

1 / 5

Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 180°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen.

2 / 5

Spinat waschen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Minute anschwitzen. Honig und Frischkäse zugeben und alles verrühren. Spinat zugeben, aufkochen und mit Salz abschmecken.

Topf

3 / 5

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter zum Spinat geben. Eigelb vom Eiweiß trennen und mit Sahne in einer Schüssel verrühren.

0,5 Bunde Minze | 2 Eier, Größe M | 4 EL Schlagsahne

Schüssel

4 / 5

Yufkateig ausbreiten und mit Eigelb-Sahne-Gemisch einpinseln. 1 EL Spinatmasse im Abstand von ca. 5 cm nebeneinander auf den Teig geben und anschließend einschlagen. In Portionen teilen und Seiten umklappen.

4 Blätter Yufka Teigblätter

Pinsel

5 / 5

Spinattaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit dem restlichen Ei bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen und 15–20 Minuten im heißen Ofen backen.

4 EL Sesam

Backblech

Kalitsounia mit Spinat-Füllung

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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300	g	Baby-Spinat
2		Zwiebeln
4		Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
4	EL	Honig
		Frischkäse
		Salz
0,5	Bunde	Minze
2		Eier, Größe M
4	EL	Schlagsahne
4	EL	Sesam
4	Blätter	Yufka Teigblätter