Diese süßen Teilchen kommen auch ganz ohne raffinierten Zucker aus und schmecken trotzdem himmlisch. Egal ob du fastest, dich der Zuckerfrei-Challenge stellst oder einfach mal ausprobieren möchtest, wie toll Muffins ohne Zucker schmecken, solltest du unbedingt die Muffins mit frischen Himbeeren und Mohn probieren!
40 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
1 Std
Gesamtzeit
Zutaten
12 Stück
240
g
Vollkornmehl
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2
TL
Backpulver
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0,5
TL
Natron
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1
Prise
Salz
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3
EL
Mohn
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60
ml
Buttermilch, max. 1 % Fett
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100
g
Honig
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220
g
Griechischer Joghurt
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2
EL
Öl
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1
TL
Vanilleextrakt
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2
Eier, Größe M
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125
g
Himbeeren, frisch
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Haferflocken, zum Dekorieren
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Du brauchst:
Küchenwaage Schüsseln Muffinförmchen Muffinblech, 12 Mulden BackofenEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Bock auf noch mehr Muffins? Probier mal unsere Schokomuffins mit Cranberries oder Mandel-Apfel-Mohn-Muffins.