Vier gestapelte Hefetaler mit Tupfen aus Vanillecreme in der Mitte und Mandel-Karamell als Topping vor einem schwarzen Hintergrund

Schnell & Einfach

Hefetaler mit Puddingfüllung

Name: Hefetaler mit Puddingfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Vanilleschote; 60 g Zucker; 330 ml Milch, 3,5 % Fett; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 100 ml Sahne, 30 % Fett; 1 Packung Hefeteig, süß, aus dem Kühlregal, à ca. 500 g; 30 g Butter; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 50 g Mandeln, gehobelt; 1 TL Honig

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Zwischen diese Hefetaler-Buddies passt kein Blatt – nur eine cremige Schicht Vanillepudding. Getoppt mit Mandel-Karamell-Crunch wird daraus ein Turbo-Bienenstich in Keksform!

Julia, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen2 SchüsselnKüchenwaage* 2 Töpfe, klein* BackblechHandrührgerät, Schneebesen* MesserKochlöffelAusstechring, Ø 8 cmSpritzbeutelSchneidebrett* GitterLochtülle, ø 0,5 cmHerdKühlschrankSchneebesen* Frischhaltefolie

Zubereitung

1 / 4

Für die Füllung Vanilleschote der Länge nach halbieren, Mark herauskratzen und in einem Topf mit Zucker und 300 ml Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver in einer Schüssel mit 30 ml kalter Milch glatt rühren. Unter ständigem Rühren Puddingpulver in die kochende Milch geben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Pudding-Oberfläche direkt mit Folie bedecken und auskühlen lassen.

1 Vanilleschote |60 g Zucker |330 ml Milch, 3,5 % Fett

2 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C). Für die Hefetaler Hefeteig auf dem mitgelieferten Backpapier ausrollen und Kreise (ø 8 cm) ausstechen. Teigkreise mitsamt des Backpapiers auf ein Backblech legen.

1 Packung Hefeteig, süß, aus dem Kühlregal, à ca. 500 g

Backofen | Backblech | Ausstechring, Ø 8 cm

3 / 4

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Vanillezucker, Mandelblättchen und Honig dazugeben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Masse auf der Hälfte der Taler verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

30 g Butter |1 Pck. Bourbon Vanillezucker |50 g Mandeln, gehobelt |1 TL Honig

Topf, klein | Kochlöffel | Gitter

4 / 4

Währenddessen Sahne in einer Schüssel mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Vanillepudding dazugeben und unterheben. Vanillecreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Hefetaler ohne Mandeln spritzen. Jeweils einen zweiten Mandel-Hefetaler mit der Mandelschicht nach oben als Deckel auflegen. Gefüllte Hefetaler bis zum Servieren kalt stellen.

100 ml Sahne, 30 % Fett

Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen | Spritzbeutel | Lochtülle, ø 0,5 cm | Kühlschrank

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Großer Hunger? Mit den Frischteigen von Tante Fanny spart ihr Zeit in der Küche, die ihr zum Genießen nutzen könnt.

Doch lieber Kuchen? Hier haben wir noch einen schnellen Bienenstich für euch!

Julia, Foodstyling

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Hefetaler mit Puddingfüllung

Zubereitung

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Gesamtzeit

Zutaten

8 Stück

Für die Füllung:

Für die Hefetaler:

Du brauchst:

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Für die Füllung:
1 Vanilleschote
60 g Zucker
330 ml Milch, 3,5 % Fett
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 ml Sahne, 30 % Fett

Für die Hefetaler:
1 Packung Hefeteig, süß, aus dem Kühlregal, à ca. 500 g
30 g Butter
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
50 g Mandeln, gehobelt
1 TL Honig