Chicken-Teriyaki-Spieße mit Mango-Chutney
Die perfekte Mischung aus salzig und süß! Saftige Chicken-Teriyaki-Spieße mit einem scharfen Mangochutney zum Dippen. Das ist das ideale Meal Prep Fingerfood und somit perfekt für eure nächste Party.
Zutaten
Zubereitung
Für die Spieße Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrust salzen und mit Teriyakisauce marinieren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit für das Chutney Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln. Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden.
Mangokonfitüre, Mangowürfel, Chili, Limettenabrieb und Limettensaft miteinander vermengen und mit Salz abschmecken.
Hähnchenbrust auf Holzspieße spießen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße ca. 5 Minuten rundherum knusprig braten.
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