Hähnchen mit Orangenfüllung

Name: Hähnchen mit Orangenfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bio-Orangen; 4 Stiele Thymian; 2 Stiele Majoran; 2 Sternanis; 1 Lorbeerblatt; 2 Zimtstangen; 4 Nelken; 2 kg Maishähnchen, küchenfertig; Salz; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Direkt aus dem Ofen: Herrlich duftendes Brathähnchen, gefüllt mit einer Orangen-Kräutermischung. Genau das richtige Menü für die Feiertage – oder gemütliche Sonntage in großer Runde.

Simone, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

45 Min

Wartezeit

1 Std

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Sparschäler* Messer Schneidebrett* Küchengarn Bräter

169 kcal

Energie

19 g

Eiweiß

9 g

Fett

2 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C /Umluft: 150 °C) vorheizen. Orangen waschen und von einer Orange die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Beide Orangen in Scheiben schneiden. Thymian und Majoran waschen und trocken schütteln. Orangenscheiben und Kräuter in einer Schüssel mit Sternanis, Lorbeer, Zimtstangen und Gewürznelken vermengen.

Sparschäler | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Hähnchen von innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen. Die Haut vorsichtig vom Hähnchen lösen und die Orangenschale unter der Haut verteilen. Das Hähnchen von innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Orangen-Kräuter-Mischung füllen.

2 kg Maishähnchen, küchenfertig | Salz | Pfeffer

3 / 3

Keulen mit Küchengarn zusammenbinden und in einen Bräter setzen. Hähnchen auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 45 Minuten backen.

Küchengarn | Bräter

Für die Festtafel: gefülltes Hähnchen mit Apfel-Chutney oder gefülltes Hähnchen mit Nüssen? Los, los!

Simone, Foodstyling

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Hähnchen mit Orangenfüllung

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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