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Hähnchen-Ananas-Spieße mit Couscous

Hähnchen-Ananas-Spieße mit Couscous

Für etwas Abwechslung auf dem Grillteller sorgen diese leckeren Spieße mit zartem Hähnchenfleisch und fruchtiger Ananas. Dazu würziger Couscous und fertig!

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Maille
Wissenswertes
Vorbereitung: 45 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Wartezeit: 120 Minuten
Gesamtzeit: 185 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie (kcal): 277.0 (kcal)
Eiweiß (g): 12.0 (g)
Fett (g): 6.0 (g)
KH (g): 41.0 (g)
Tom
Tipp von Tom

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Zutaten
{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für die Spieße
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Bio-Limette
Bio-Limetten
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rote Chilischote
rote Chilischoten
{{ ingredient_4.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Sojasauce
Sojasauce
{{ ingredient_5.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Maille Senf au Miel
Maille Senf au Miel
{{ ingredient_6.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel
Kardamom
Kardamom
{{ ingredient_7.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Prise Prisen
Zimt, gemahlen
Zimt, gemahlen
{{ ingredient_8.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust
{{ ingredient_9.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Ananas
Ananas
Für den Couscous
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Spitzpaprika
Spitzpaprikas
{{ ingredient_12.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Couscous
Couscous
{{ ingredient_13.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
{{ ingredient_14.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel
Currypulver
Currypulver
{{ ingredient_15.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Stiel Stiele
Minze
Minze
{{ ingredient_16.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Olivenöl
Olivenöl
{{ ingredient_17.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Joghurt (3,5 % Fett)
Joghurt (3,5 % Fett)
{{ ingredient_18.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel
Maille Senf à l’Ancienne
Maille Senf à l’Ancienne
{{ ingredient_19.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Stiel Stiele
Koriander
Koriander
Zubereitung
1.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Marinade Anrühren

Für die Marinade Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Chili waschen, längs halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Mit Limettenabrieb und -saft, Sojasauce, Maille Senf, Kardamom und Zimt vermengen.

2.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Hähnchen Schneiden

Hähnchen bei Bedarf waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Ca. 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen

3.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Spieße Füllen

Ananas schälen, Strunk entfernen und grob würfeln. Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit der Ananas aufspießen.

4.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Paprika Schneiden

Grill vorheizen. Spitzpaprika waschen, halbieren und entkernen. Hälfte der Paprikahälften in feine Streifen schneiden. Couscous mit Gemüsebrühe und Curry nach Packungsanweisung zubereiten. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.

5.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Couscous Mischen

Couscous mit einer Gabel auflockern, Paprikastreifen, Minze, Olivenöl, Joghurt und Senf zugeben. Paprikahälften leicht salzen und 4–5 Minuten auf der Ruhezone liegen lassen. Anschließend auf der Innenseite ca. 2 Minuten grillen.

6.
Schritt
Hähnchen Ananas Spieße Mit Couscous Paprika Füllen

Hähnchenspieße von jeder Seite 2–3 Minuten grillen. Paprikahälften mit dem Couscous füllen. Koriander waschen, trocken schütteln und Spitzen auf den Paprikahälften verteilen. Mit Hähnchenspießen servieren.

Video zu Hähnchen-Ananas-Spieße mit Couscous