Name: Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Mandeln, gehobelt; Pfirsiche; Honig; Butter; Thymian; Vanilleeis; Honig; Butter; Thymian

1 / 3

Grill vorheizen. In der Zwischenzeit Pfirsiche waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und auf dem Grillrost unter mehrmaligen Wenden 3–6 Minuten grillen, bis die Pfirsichhälften eine braune Farbe bekommen.

Grill | Messer | Schneidebrett | Grillzange

2 / 3

Währenddessen Butter und Honig in ein feuerfestes Gefäß geben und auf dem Grill erhitzen. Mandeln zur Honig-Butter-Mischung geben, mit einem Löffel umrühren und das Gefäß vom Rost nehmen, wenn die Butter geschmolzen ist.

3 EL Honig | 50 g Mandeln, gehobelt | 50 g Butter

Gefäß, hitzebeständig | Löffel

3 / 3

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Vor dem Servieren Honig-Mandel-Mischung über die gegrillten Pfirsiche träufeln, mit Thymian bestreuen und nach Belieben Vanilleeis dazu reichen.

6 Stiele Thymian

Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

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3		Pfirsiche
3	EL	Honig
50	g	Mandeln, gehobelt
50	g	Butter
6	Stiele	Thymian
4	Kugeln	Vanilleeis