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Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis

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Grillpfirsich ist langweilig? Dann kennt ihr noch nicht unsere gegrillten Pfirsiche mit süß-würziger Sauce aus Honig, Thymian und Mandeln – so einfach wie lecker!

Hanno
Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
3
Pfirsiche
3
EL
Honig
50
g
Mandeln, gehobelt
50
g
Butter
6
Stiele
Thymian
4
Kugeln
Vanilleeis
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Du brauchst:

GrillMesserSchneidebrett* GrillzangeGefäß, hitzebeständig* Löffel
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Zubereitung

1 / 3

Grill vorheizen. In der Zwischenzeit Pfirsiche waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und auf dem Grillrost unter mehrmaligen Wenden 3–6 Minuten grillen, bis die Pfirsichhälften eine braune Farbe bekommen.


Grill | Messer | Schneidebrett | Grillzange

2 / 3

Währenddessen Butter und Honig in ein feuerfestes Gefäß geben und auf dem Grill erhitzen. Mandeln zur Honig-Butter-Mischung geben, mit einem Löffel umrühren und das Gefäß vom Rost nehmen, wenn die Butter geschmolzen ist.


3 EL Honig |50 g Mandeln, gehobelt |50 g Butter
Gefäß, hitzebeständig | Löffel

3 / 3

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Vor dem Servieren Honig-Mandel-Mischung über die gegrillten Pfirsiche träufeln, mit Thymian bestreuen und nach Belieben Vanilleeis dazu reichen.


6 Stiele Thymian

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Hanno
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