Gamberoni al guazetto heißt im Italienischen so viel wie geschmorte Garnelen. Mit Knoblauch, Tomate und Chili versetzen euch diese Schalentiere direkt in den Süden – zumindest gedanklich.
15 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
400
g
Riesengarnelen
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1
Knoblauchzehe
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2
Chilischoten, rot
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2
EL
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50
ml
Brandy
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300
g
Tomaten, geschält
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3
Stiele
Petersilie
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Salz
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Pfeffer
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Dazu passt ein frisches Ciabatta oder eine cremige Polenta.