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Gepickelte Zwiebeln

Name: Gepickelte Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Total time: 730 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 3 Zwiebeln, rot; 100 ml Apfelessig; 1 TL Zucker; 1 EL Senfkorn; 2 Lorbeerblätter; 5 Pfefferkörner; Salz

Wer auf der Suche nach einer coolen, ausgefallenen Beilage ist, der ist bei unseren eingelegten Zwiebeln genau richtig! Pickles ahoi!

Claudius, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

12 Std

Wartezeit

12 Std

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

3		Zwiebeln, rot
100	ml	Apfelessig
1	TL	Zucker
1	EL	Senfkorn
2		Lorbeerblätter
5		Pfefferkörner
		Salz

Du brauchst:

Schöpfkelle Topf Grillpfanne Gefäß, verschließbar Schneidebrett

37 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

1 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 1

Rote Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Grillpfanne ohne Fett erhitzen und die Zwiebelspalten darin von jeder Seite ca. 1 Minute grillen. Essig, 200 ml Wasser, Zucker und Senfsamen, Lorbeer und Pfeffer in einem Topf aufkochen. Zwiebelspalten dazugeben und ca. 7 Minuten mitköcheln lassen. Mit Salz würzen. Alles in ein verschließbares Glas geben und über Nacht ziehen lassen.

Topf | Grillpfanne | Gefäß, verschließbar | Schneidebrett

Die gepickelten Zwiebeln schmecken besonders gut zu Roast Beef! Einlegen macht Spaß und eignet sich für viele Gemüsesorten. Eine richtig leckere Variante sind diese mediterranen Antipasti.

Claudius, Redaktion

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