Viele Feta-Gebäcke auf Kuchengitter mit Dip und Basilikum darauf

Daily Boom

Feta-Pockets mit Paprika-Dip

Name: Feta-Pockets mit Paprika-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Feta; 1 EL Kalamata-Olive, ohne Stein; 1 Schalotte, rot; 1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal, à ca. 270 g; 1 EL Milch; 200 g Paprikas, gegrillt, Glas; 1 Knoblauchzehe; 6 Stiele Basilikum; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Nach dem Trend-Food Feta Pasta kommen Feta-Pockets – die kleinen Knuspertaschen schmecken besonders lecker mit Oliven und einem Dip aus gegrillter Paprika. Bon Appetit!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Stabmixer* Backblech Gefäß, hoch Messer Pinsel Schneidebrett

Zubereitung

1 / 3

Für die Pockets Feta in 8 gleich große Stücke teilen. Oliven halbieren, Schalotte schälen und in Scheiben schneiden.

200 g Feta | 1 EL Kalamata-Olive, ohne Stein | 1 Schalotte, rot

Messer | Schneidebrett

2 / 3

Backofen vorheizen (Umluft: 220 °C). Blätterteig ausbreiten und in 8 gleich große Quadrate schneiden. Je ein Stück Feta mittig darauf setzen, Schalotten und Oliven dazugeben. Die Ränder am Fetakäse andrücken. Taschen mit Milch einpinseln. Für ca. 15 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.

1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal, à ca. 270 g | 1 EL Milch

Backofen | Backblech | Pinsel

3 / 3

In der Zwischenzeit für den Dip Paprika abtropfen lassen. Knoblauch schälen, Basilikum waschen und einige Blätter für die Deko zur Seite legen. Paprika, Knoblauch, restlichen Basilikum und Öl in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fetapäckchen nach dem Backen mit Paprika Dip und Basilikumblättern garnieren und servieren.

Stabmixer | Gefäß, hoch

Die Taschen können warm oder kalt gegessen werden und eignen sich super als Partysnack oder für das nächste Picknick. Echte Trendsetter*innen kommen auch an Baked Feta Pasta nicht vorbei!

Hannes, Foodstyling

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Feta-Pockets mit Paprika-Dip

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

8 Stück

Für die Feta-Pockets:

Für den Dip:

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Noch kurz

Für die Feta-Pockets:
200 g Feta
1 EL Kalamata-Olive, ohne Stein
1 Schalotte, rot
1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal, à ca. 270 g
1 EL Milch

Für den Dip:
200 g Paprikas, gegrillt, Glas
1 Knoblauchzehe
6 Stiele Basilikum
2 EL Olivenöl*
Salz
Pfeffer