Dutch pancake aus dem Ofen mit Beeren, Schmand und Honigsenf auf einem Ofenrost und Holzuntergrund.

Dutch Pancake mit Schmandcreme

Name: Dutch Pancake mit Schmandcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Weizenmehl; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 3 Eier; 175 ml Milch; 1 EL Maille Senf mit Honig; 100 g Schmand; 1 EL Honig; 100 g Beerenmischung; Puderzucker, zum Bestäuben; 1 EL Butter

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"Boombastisch!"

Dutch Pancakes sind ein Muss auf dem internationalen Frühstückstisch. Wir haben das Grundrezept für die fluffigen Ofen-Pfannkuchen mit einem Esslöffel Honigsenf aufgepeppt – sagenhaft lecker!

Julian, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Handrührgerät, Schneebesen* Pfanne, ofenfest Schneidebrett Messer Sieb

683 kcal

Energie

21 g

Eiweiß

32 g

Fett

75 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C). Mehl, Salz und Zucker mischen. Eier, Milch und Maille Senf zugeben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren.

Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 3

Butter in eine ofenfeste Pfanne geben und im heißen Ofen schmelzen lassen. Sobald die Butter flüssig ist, Pfanne mit Teig befüllen und 15–20 Minuten backen.

1 EL Butter

Pfanne, ofenfest

3 / 3

Inzwischen Schmand und Honig verrühren. Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen und Grün entfernen. Je nach Größe halbieren. Pfanne aus dem Ofen nehmen. Beeren und Schmandcreme auf dem Pancake verteilen. Puderzucker darüber sieben und servieren.

100 g Schmand | 100 g Beerenmischung | Puderzucker, zum Bestäuben | 1 EL Honig

Schneidebrett | Messer | Sieb

Diese Pancakes sind richtige Allrounder – sie können zum Mittagessen sowie als Dessert serviert werden. Ihr wollt Schoko-Pancakes? Na gut, nehmt die hier: Pancakes mit Schoko und Bananen.

Julian, Foodstyling

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Dutch Pancake mit Schmandcreme

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Teig

Für die Schmandcreme

Zum Garnieren

Sonstiges

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Noch kurz

Für den Teig
125 g Weizenmehl
1 Prise Salz
30 g Zucker
3 Eier
175 ml Milch
1 EL Maille Senf mit Honig

Zum Garnieren
100 g Beerenmischung
Puderzucker, zum Bestäuben