Süß, süßer, Cake Pops im Schokoladenmantel! Drin sind weiße Schokolade, Biskuit, Frischkäse und Erdbeerkonfitüre und außen kommen noch Haselnusskrokant und Himbeere dazu – also alles, was das Herz begehrt!
20 Min
Zubereitung
2 Std
15 Min
Wartezeit
2 Std
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
12 Stück
Für die Cake Pops: | ||
50
g
Weiße Schokolade
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100
g
Biskuitböden
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20
g
Frischkäse, 12 % Fett
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3
EL
Erdbeerkonfitüre
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Für die Garnitur: | ||
100
g
Weiße Schokolade
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2
EL
Haselnusskrokant
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2
EL
Himbeeren, gefriergetrocknet
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett Schüsseln Herd Topf Kühlschrank SpießEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Für die Cake Pops die weiße Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2 / 5
Biskuit zerbröseln und mit der geschmolzenen Schokolade, Frischkäse und Konfitüre zu einem glatten Teig vermengen. Teig für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
3 / 5
Anschließend aus dem Teig 12 gleichgroße Kugeln formen.
4 / 5
Schokolade für die Garnitur über einem Wasserbad schmelzen. Die Spitze der Holzspieße in die flüssige Schokolade tauchen, leicht abtropfen lassen und in jede Kugel einen Holzspieß stecken.
5 / 5
Cake Pops in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und mit Krokant oder Himbeeren bestreuen. Cake Pops noch einmal für ca. 15 Minuten kaltstellen.
Zum Rollen der Kugeln am besten die Hände leicht anfeuchten, dann klebt der Teig nicht so. Für mehr Vielfalt könnt ihr dazu noch Cake Pops mit Kandis-Kruste und mit Yogurette machen. Der Mix macht's!