Süß, süßer, Cake Pops im Schokoladenmantel! Drin sind weiße Schokolade, Biskuit, Frischkäse und Erdbeerkonfitüre und außen kommen noch Haselnusskrokant und Himbeere dazu – also alles, was das Herz begehrt!
20 Min
Zubereitung
2 Std
15 Min
Wartezeit
2 Std
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
12 Stück
Für die Cake Pops: | ||
50 g Weiße Schokolade | ||
100 g Biskuitböden | ||
20 g Frischkäse, 12 % Fett | ||
3 EL Erdbeerkonfitüre | ||
Für die Garnitur: | ||
100 g Weiße Schokolade | ||
2 EL Haselnusskrokant | ||
2 EL Himbeeren, gefriergetrocknet | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Für die Cake Pops die weiße Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2 / 5
Biskuit zerbröseln und mit der geschmolzenen Schokolade, Frischkäse und Konfitüre zu einem glatten Teig vermengen. Teig für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
3 / 5
Anschließend aus dem Teig 12 gleichgroße Kugeln formen.
4 / 5
Schokolade für die Garnitur über einem Wasserbad schmelzen. Die Spitze der Holzspieße in die flüssige Schokolade tauchen, leicht abtropfen lassen und in jede Kugel einen Holzspieß stecken.
5 / 5
Cake Pops in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und mit Krokant oder Himbeeren bestreuen. Cake Pops noch einmal für ca. 15 Minuten kaltstellen.
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Zum Rollen der Kugeln am besten die Hände leicht anfeuchten, dann klebt der Teig nicht so. Für mehr Vielfalt könnt ihr dazu noch Cake Pops mit Kandis-Kruste und mit Yogurette machen. Der Mix macht's!
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