Daily Boom

Bubble-up-Pizza

Name: Bubble-up-Pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 400 g Tomaten, Dose; 1 Zwiebel, rot; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 TL Balsamico-Essig, dunkel; Rapsöl; 400 g Pinsateig, aus dem Kühlregal; 50 g Gouda, gerieben; 50 g Parmesan, gerieben; 1 TL Chiliflocken; 8 Zweige Basilikum

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"Boombastisch!"

Fluffig, fluffiger, Bubble-up! Bei diesem neuen Pizza-Trend mit extra lockerem Boden und fruchtiger, selbstgemachter Tomatensauce wird jedem Super-Snacker und Pizza-Liebhaber warm ums Herz. Make your Bubble BOOM!

Jules, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Backofen Stabmixer* Schneidebrett Auflaufform, Ø 22 cm Herd Pinsel Topf

Zubereitung

1 / 5

Für die Sauce Knoblauch und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Olivenöl im Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und 1 Minute anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und weitere 30 Sekunden mitbraten. Anschließend Dosen-Tomaten und Essig hinzugeben.

Messer | Schneidebrett | Herd | Topf

2 / 5

Sauce 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen und anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend mit Salz und Zucker abschmecken.

1 Prise Salz | 1 Prise Zucker

Stabmixer

3 / 5

Für die Bubble-up-Pizza Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 °C) und Auflaufform mit Öl einpinseln. Pinsateig in 10 gleichgroße Stücke teilen, zu gleichmäßig runden Kugeln formen und in der Auflaufform mit jeweils 3 cm Abstand zueinander verteilen.

EL Rapsöl | 400 g Pinsateig, aus dem Kühlregal

Backofen | Auflaufform, Ø 22 cm | Pinsel

4 / 5

Jedes Stück von oben flach andrücken und mit dem Daumen eine kleine Mulde drücken. In jede Mulde 1- 2 EL Tomatensauce füllen. Anschließend mit Käse bestreuen und mit Chili würzen.

50 g Gouda, gerieben | 50 g Parmesan, gerieben | 1 TL Chiliflocken

5 / 5

Auflaufform in die mittlere Schiene des Ofens schieben und ca. 17-20 Minuten backen. Währenddessen Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Form aus dem Ofen nehmen und die Bubble-up-Pizza mit Basilikumblättern belegen und servieren.

8 Zweige Basilikum

Großer Hunger? Mit den Frischteigen von Tante Fanny spart ihr Zeit in der Küche, die ihr zum Genießen nutzen könnt.

Experimentierfreudig in Sachen Pizza? Dann ist unsere Tortilla-Pizza in eurem Ofen bestens aufgehoben!

Jules, Foodstyling

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Bubble-up-Pizza

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

6 Stück

Für die Sauce:

Für den Belag:

Du brauchst:

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Noch kurz

Für die Sauce:
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl*
1 EL Tomatenmark
400 g Tomaten, Dose
1 Zwiebel, rot
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 TL Balsamico-Essig, dunkel

Für den Belag:
EL Rapsöl
400 g Pinsateig, aus dem Kühlregal
50 g Gouda, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Chiliflocken
8 Zweige Basilikum