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Bandnudeln mit cremiger Kräuter-Sahnesauce in einem gelben Teller auf Holzuntergrund

Wissenswertes

Vorbereitung:	5 Minuten
Garzeit:	20 Minuten
Gesamtzeit:	25 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom:

Kräuter lassen sich frisch gehackt gut einfrieren. Einfach portionsweise in verschließbare Dosen füllen und im Gefrierfach aufbewahren.

Bandnudeln mit Kräuter-Sahnesauce

Name: Bandnudeln mit Kräuter-Sahnesauce
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Bandnudeln; Salz; 2 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Mehl (Type 405); 150 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 100 Gramm Sahne (30% Fett); Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 0,5 Bund Petersilie; 0,5 Bund Schnittlauch; 4 Stiele Dill; 2 Stiele Liebstöckel

Ein cremig leckerer Klassiker unter den gefüllten Nudeltellern: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Liebstöckel – hier kommt alles zusammen, was gut ist! Kräutertöpfe entern und los geht's!

Wissenswertes

Vorbereitung:	5 Minuten
Garzeit:	20 Minuten
Gesamtzeit:	25 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom:

Kräuter lassen sich frisch gehackt gut einfrieren. Einfach portionsweise in verschließbare Dosen füllen und im Gefrierfach aufbewahren.

Zutaten

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Anschließend abgießen.

Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen und Mehl zügig unterrühren. Anschließend mit Milch und Sahne aufgießen und unter Rühren einmal aufkochen. Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten sämig einköcheln. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

In der Zwischenzeit Petersilie, Schnittlauch, Dill und Liebstöckel waschen, trocken schütteln und je 2 Stiele Petersilie und Schnittlauch beiseitelegen. Restliche Kräuter fein hacken. Kräuter unter die Sauce rühren. Nudeln mit Sauce anrichten und mit restlichen Kräutern garnieren.

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Die Suppe mit grünem Pak Choi, Glasnudeln, Roastbeef und Kräutern ist serviert in einer blauen Schüssel. Daneben liegen Stäbchen aus Holz und eine schale mit Roastbeef.

250 Gramm Gramm	Bandnudel Bandnudeln
0	Salz Salz
2 Esslöffel Esslöffel	Butter Butter
1 Teelöffel Teelöffel	Mehl (Type 405) Mehl (Type 405)
150 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)
100 Gramm Gramm	Sahne (30% Fett) Sahne (30% Fett)

0	Pfeffer Pfeffer
1 Prise Prisen	Muskatnuss, gerieben Muskatnuss, gerieben
0,5 Bund Bund	Petersilie Petersilie
0,5 Bund Bund	Schnittlauch Schnittlauch
4 Stiel Stiele	Dill Dill
2 Stiel Stiele	Liebstöckel Liebstöckel

Wissenswertes

Tipp von Tom:

Bandnudeln mit Kräuter-Sahnesauce

Wissenswertes

Tipp von Tom:

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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