Name: Baked Beans mit Tomatensalat und überbackenen Tortillachips
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Chilischote, rot; 440 g Baked Beans; 300 g Tortilla Chips; 150 g Cheddar, gerieben; 1 Zwiebel, rot; 2 Tomaten; 1 Avocado; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz

1 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220°C/ Umluft: 200°C). Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden. Baked Beans mit Chili in einem Topf erwärmen.

1 Chilischote, rot | 440 g Baked Beans

Backofen | Herd | Topf

2 / 4

In der Zwischenzeit Tortillachips auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Käse bestreuen. Chips auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 8 Minuten backen.

300 g Tortilla Chips | 150 g Cheddar, gerieben

Backblech

3 / 4

Für den Salat Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch auslösen. Avocado grob würfeln.

1 Zwiebel, rot | 2 Tomaten | 1 Avocado

Messer | Schneidebrett

4 / 4

Zwiebel, Tomaten und Avocado in einer Schüssel mit Öl und Essig vermengen und mit Salz abschmecken. Baked Beans mit gebackenen Tortillachips und Salat anrichten.

4 EL Olivenöl | 2 EL Weißweinessig | Salz

Schüssel

Baked Beans mit Tomatensalat und überbackenen Tortillachips

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

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1		Chilischote, rot
440	g	Baked Beans
300	g	Tortilla Chips
150	g	Cheddar, gerieben
1		Zwiebel, rot
2		Tomaten
1		Avocado
4	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
		Salz