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Unglaublich lecker, überraschend vegan!
Baked Beans mit Tomatensalat und überbackenen Tortillachips
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Baked Beans mit Tomatensalat und überbackenen Tortillachips

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK interpretiert Hannes Baked Beans ganz neu – und zwar mit frischem Tomatensalat und mit Käse überbackenen Tortillachips. Genial!

Hannes
Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

8 Min

Wartezeit

28 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
1
Chilischote, rot
440
g
Baked Beans
300
g
Tortilla Chips
150
g
Cheddar, gerieben
1
Zwiebel, rot
2
Tomaten
1
Avocado
4
EL
2
EL
Weißweinessig
Salz
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Du brauchst:

BackofenMesserSchneidebrett* HerdTopf* BackblechSchüssel
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Zubereitung

1 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220°C/ Umluft: 200°C). Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Ringe schneiden. Baked Beans mit Chili in einem Topf erwärmen.

1 Chilischote, rot |440 g Baked Beans
Backofen | Herd | Topf

2 / 4

In der Zwischenzeit Tortillachips auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Käse bestreuen. Chips auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 8 Minuten backen.

300 g Tortilla Chips |150 g Cheddar, gerieben
Backblech

3 / 4

Für den Salat Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch auslösen. Avocado grob würfeln.

1 Zwiebel, rot |2 Tomaten |1 Avocado
Messer | Schneidebrett

4 / 4

Zwiebel, Tomaten und Avocado in einer Schüssel mit Öl und Essig vermengen und mit Salz abschmecken. Baked Beans mit gebackenen Tortillachips und Salat anrichten.

4 EL Olivenöl |2 EL Weißweinessig | Salz
Schüssel

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Baked Beans sind einfach genial – im English Festival Breakfast zum Beispiel oder zum pochierten Ei. Try it!


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