Avocado-Dressing mit Senf

Name: Avocado-Dressing mit Senf
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Avocado, reif; 1 Bio-Limette; 1 halbes Bund Schnittlauch; 60 ml Olivenöl; 2 EL Dijon-Senf; 2 EL Weißweinessig; 250 ml Milch, 3,5 % Fett; Salz und Pfeffer; 1 Avocado

Lust auf ein cremiges Avocado-Dressing mit Limettenabrieb und Dijonsenf? Feel free und kombiniert dieses Rezept zu eurem Lieblingssalat!

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Flasche

1		Avocado, reif
1		Bio-Limette
1	halbes Bund	Schnittlauch
2	EL	Maille Dijon-Senf Originale
2	EL	Maille Weissweinessig
60	ml	Olivenöl
250	ml	Milch, 3,5 % Fett
		Salz und Pfeffer

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Reibe Standmixer

Zubereitung

1 / 1

Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Limette heiß waschen und Schale von einer Hälfte fein abreiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten bis auf den Schnittlauch in einen Standmixer füllen und so lange pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Messer | Schneidebrett | Reibe | Standmixer

Avocado schälen und schneiden

Wer es noch würziger mag, gibt noch etwas Feta hinzu. Ihr steht auf Avocado? Dann probiert mal unser Avocado-Pesto!

Boris, Foodstyling

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