Avocado-Creme-Vinaigrette mit Limettenabrieb und Senf

Daily Boom

Avocado-Dressing mit Senf

Name: Avocado-Dressing mit Senf
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Avocado, reif; 1 Bio-Limette; 0.5 Bunde Schnittlauch; 2 EL Maille Dijon-Senf Originale; 2 EL Maille Weissweinessig; 60 ml Olivenöl; 250 ml Milch, 3,5 % Fett; Salz und Pfeffer

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Lust auf ein cremiges Avocado-Dressing mit Limettenabrieb und Dijonsenf? Feel free und kombiniert dieses Rezept zu eurem Lieblingssalat!

Boris, Foodstyling

10 Min

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Messer Schneidebrett Reibe Standmixer

Zubereitung

1 / 1

Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Limette heiß waschen und Schale von einer Hälfte fein abreiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten bis auf den Schnittlauch in einen Standmixer füllen und so lange pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Messer | Schneidebrett | Reibe | Standmixer

Wer es noch würziger mag, gibt noch etwas Feta hinzu. Ihr steht auf Avocado? Dann probiert mal unser Avocado-Pesto!

Boris, Foodstyling

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