\u003C/p>","#5 Das große Blubbern: Fermentierte Lebensmittel","fermentierte-lebensmittel-selbst-herstellen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":536,"slug":537,"altText":8,"url":538,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Eingelegte Zwiebeln","eingelegte-zwiebeln","mr7pakkcufetqeo8atj7y2i21zh3",[],{"title":8,"url":8,"order":541,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":542,"linkItems":554},5,{"introText":543,"title":544,"slug":545,"isAd":9,"kickerName":25,"author":546,"headerImage":547},"\u003Cp>Miso, Sojasauce, Natto, Tempeh, Kombucha, Kimchi – auch im fernen Asien sind fermentierte Lebensmittel Kulturgut. Redakteurin Svenja will mehr wissen und besucht einen japanischen Misohersteller.\u003C/p>","#6 Fermentieren auf Japanisch: Miso aus Berlin","fermentieren-auf-japanisch",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":548,"slug":549,"altText":550,"url":551,"focalPointX":552,"focalPointY":553,"ratio":445,"contentType":446},"Miso-Ramen anrichten","miso-ramen_mit_hackfleisch_step3","Miso-Ramen wird in zwei Schüsseln angerichtet und mit Frühlingszwiebeln bestreut","jnwebornzqk93hd2ypmtee7udcce",67,59,[],{"title":8,"url":8,"order":556,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":557,"linkItems":569},6,{"introText":558,"title":559,"slug":560,"isAd":9,"kickerName":25,"author":561,"headerImage":562},"\u003Cp>Gewürzmischungen sind was Tolles, nur nicht immer so günstig. Redakteurin Svenja verrät euch, worauf ihr achten müsst, wenn ihr Gewürzmischungen selber machen wollt.\u003C/p>","#7 Do it yourself: Gewürzmischungen","gewuerzmischungen-selber-machen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":563,"slug":564,"altText":565,"url":566,"focalPointX":567,"focalPointY":568,"ratio":445,"contentType":446},"Orientalische Gewuerze","orientalische-gewuerze","Unterschiedliche orientalische Gewürze und Gewürzmischungen","aqf5hyl68pbwzcph24chgutm72xg",50,49,[],{"title":8,"url":8,"order":571,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":572,"linkItems":581},7,{"introText":573,"title":574,"slug":575,"isAd":9,"kickerName":25,"author":576,"headerImage":577},"\u003Cp>Was ist ein Food Swap? Wie läuft sowas ab und gibt es irgendwelche Spielregeln? Redakteurin Svenja hat einen Food Swap organisiert. Ihr Fazit: Unbedingt mal nachmachen!\u003C/p>","#8 Food Swap: Tauschbörse für Genießer","foodswap-zuhause",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":578,"slug":579,"altText":8,"url":580,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Foodswap Cupcakes","foodswap-cupcakes","qtbw37c9unxzfx72ela35wj0xn2e",[],{"title":8,"url":8,"order":583,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":584,"linkItems":593},8,{"introText":585,"title":586,"slug":587,"isAd":9,"kickerName":25,"author":588,"headerImage":589},"\u003Cp>Seit Jahren sprießen in vielen Städten immer mehr Urban-Farming-Projekte aus dem Boden. Redakteurin Svenja hat sich auf Dänemarks erster Dachfarm umgesehen.\u003C/p>","#9 Über den Dächern von Kopenhagen","urban-farming-vom-dach",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":590,"slug":591,"altText":8,"url":592,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Grospiseri","grospiseri","4lpd9vyrmc4k4dmylx90s1dxasud",[],{"title":8,"url":8,"order":595,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":596,"linkItems":606},9,{"introText":597,"title":598,"slug":599,"isAd":9,"kickerName":25,"author":600,"headerImage":601},"\u003Cp>Zu Besuch bei einem Sauerteig-Workshop lernt Redakteurin Svenja die vier wichtigsten Regeln für guten Sauerteig kennen – und kommt mit 6 verschiedenen Broten und 3 Baguettes nach Hause.\u003C/p>","#10 Das Geheimnis des perfekten Sauerteiges","sauerteig-selber-machen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":602,"slug":603,"altText":604,"url":605,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":445,"contentType":446},"Landbrot","landbrot","zum Teil aufgeschnittenes rundes Landbrot mit etwas Mehl auf schwarzem Untergrund","h50nsqt3u5mz1o0rdczvjhnr8bbj",[],{"title":8,"url":8,"order":608,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":609,"linkItems":619},10,{"introText":610,"title":611,"slug":612,"isAd":9,"kickerName":25,"author":613,"headerImage":614},"\u003Cp>Die Kombucha-Welle hat Europa erreicht – und Redakteurin Svenja voll mitgerissen. Hier erzählt sie mehr übers Kombucha selber machen und verrät mehr über die Wirkung und genaue Zubereitung des fermentierten Tees.\u003C/p>","#11 Fermentierter Tee – Kombucha selber machen","kombucha-selber-machen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":615,"slug":616,"altText":8,"url":617,"focalPointX":618,"focalPointY":462,"ratio":8,"contentType":446},"Kombucha Love","kombucha-love","lpk17log7kjt9pluhaj872cvcfy9",30,[],{"title":8,"url":8,"order":621,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":622,"linkItems":631},11,{"introText":623,"title":624,"slug":625,"isAd":9,"kickerName":25,"author":626,"headerImage":627},"\u003Cp>Redakteurin Svenja hat in den letzten Wochen fleißig Kombucha gebraut. Was jetzt damit machen? Natürlich leckere Kombucha-Cocktails für die Feiertage!\u003C/p>","#12 Kombucha-Cocktails für Weihnachten & Silvester","cocktails-mit-kombucha-selber-machen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":628,"slug":629,"altText":8,"url":630,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":445,"contentType":446},"Cocktailzeit","cocktailzeit","186g610p1x8sywy9akd4smim65mq",[],{"title":8,"url":8,"order":633,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":634,"linkItems":643},12,{"introText":635,"title":636,"slug":637,"isAd":9,"kickerName":25,"author":638,"headerImage":639},"\u003Cp>\u003Cspan>Wer kennt es nicht: Die letzte Brotscheibe ist bereits hart, das Radieschengrün landet direkt im Mülleimer und der tägliche Kaffeesatz ist sowieso überflüssig. Denkste! Redakteurin Svenja weiß Rat.\u003C/span>\u003C/p>","#13 Zero Waste: 8 Tipps, wie ihr Küchenreste sinnvoll nutzen könnt","zero-waste-kueche",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":640,"slug":641,"altText":8,"url":642,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":445,"contentType":446},"Smoothie-Bowl_Step-2.jpg","smoothie-bowl_step-2","5g5v9diz6j3iybrwazdq2htmg9wt",[],{"title":8,"url":8,"order":645,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":646,"linkItems":654},13,{"introText":647,"title":648,"slug":649,"isAd":9,"kickerName":25,"author":650,"headerImage":651},"\u003Cp>Was lange gärt, wird endlich gut. Seit einiger Zeit fermentiert Redakteurin Svenja, was das Zeug hält. Ihr Lieblingsferment? Sauerkraut! Wie ihr Sauerkraut selber machen könnt, erfahrt ihr in ihrer Kolumne.\u003C/p>","#14 Sauerkraut. Eine Liebeserklärung (inkl. Rezept)","sauerkraut-selber-machen",{"avatarUrl":488,"name":489},{"title":652,"slug":649,"altText":8,"url":653,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Sauerkraut Selber Machen","hlxy10j4pylyksvduh7nrch0eww6",[],{"title":8,"url":8,"order":656,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":657,"linkItems":668},14,{"introText":658,"title":659,"slug":660,"isAd":9,"kickerName":25,"author":661,"headerImage":664},"\u003Cp>FOODBOOM-Redakteurin Alisa probiert's aus und berichtet. Das Ergebnis? Kleine Anekdoten zum Schmunzeln, zum Weinen (manchmal vor Lachen) und zum Nachdenken.\u003C/p>","Vom Sinn und Unsinn des Lebens","ausprobiert-prolog",{"avatarUrl":662,"name":663},"lttonbwo56kg0ayeq4ooo8nvrins","Alisa",{"title":8,"slug":665,"altText":8,"url":666,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":667,"contentType":446},"alisa","6f7ag1uhy54hqnxkk0ve1xhkeo0t","portrait",[],{"title":8,"url":8,"order":670,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":671,"linkItems":682},15,{"introText":672,"title":673,"slug":674,"isAd":9,"kickerName":25,"author":675,"headerImage":676},"\u003Cp>Ein doofer Kaffeemoment beim Tinderdate, ein schöner Kaffeemoment in der Office-Küche – Redakteurin Alisa teilt Gedanken zu Kaffee(momenten) und entdeckt dabei hippen Cold-Brew – mit fairen Preisen für die Kaffee-Dealer. \u003C/p>","Von Tinderdates, Office-Coffee und kritischen Kaffeegedanken","cold-brew-coffee",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":677,"slug":678,"altText":679,"url":680,"focalPointX":681,"focalPointY":444,"ratio":445,"contentType":446},"Kaffeemomente","kaffeemomente","Zwei Becher Kaffee aus der Vogelperspektive fotografiert, darunter die Beine der Personen, die die Kaffees halten","f9gy9kz4dxda4hjogecj1rtzcxaq",54,[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":684,"linkItems":692},{"introText":685,"title":686,"slug":687,"isAd":9,"kickerName":25,"author":688,"headerImage":689},"\u003Cp>Wir sind kritisch. Und das ist okay. Aber was tun, wenn man feststellt, dass wir nicht nur kritisch, sondern etepetete sind? FOODBOOM-Redakteurin Alisa erzählt über die Problemzonen in der Obst- und Gemüseabteilung.\u003C/p>","Von dicken Oberschenkeln und hässlichem Gemüse","ausprobiert-etepetete",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":8,"slug":690,"altText":8,"url":691,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"etepetete_kiste_unboxing","3uao6r1vkr5caxa7rdlcjwaqahg1",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":694,"linkItems":703},{"introText":695,"title":696,"slug":697,"isAd":9,"kickerName":25,"author":698,"headerImage":699},"\u003Cp>Zitrone-Mohnkuchen, Heidelbeer-Lavendel, Gebrannte Mandel-Ahornsirup – in dieser Woche verabschiedet Redakteurin Alisa sich vom glorreichsten Eissommer. Und freut sich auf einen Herbst mit Eis im Bett. \u003C/p>","Vom Abschied des Sommers und dem besten Eis","luicellas-eis",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":700,"slug":701,"altText":8,"url":702,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Eiscreme Alisa","eiscreme-alisa","y2mm53mbhin1yf77uqgv2r4d6n3j",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":705,"linkItems":714},{"introText":706,"title":707,"slug":708,"isAd":9,"kickerName":25,"author":709,"headerImage":710},"\u003Cp>Die Nase läuft (weg) und die Halsschmerzen sind unerträglich. Bei möchtegerntödlichen Erkältungen trinkt Redakteurin Alisa Tee – mit nachhaltig produziertem Honig.\u003C/p>","Von Halsschmerzen und nachhaltigem Honig","honig-kaufen",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":711,"slug":712,"altText":8,"url":713,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Honig","honig","w73xvjn6nnt3h9j4lq9za3vlcfg6",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":716,"linkItems":725},{"introText":717,"title":718,"slug":719,"isAd":9,"kickerName":25,"author":720,"headerImage":721},"\u003Cp>...und das gute Gewissen gibt es gratis dazu! In ihrer Kolumne teilt Redakteurin Alisa ihre Erfahrungen mit einer App – gegen Lebensmittelverschwendung. Denn eins steht fest: Die meisten leben im Überfluss.\u003C/p>","Von der Entdeckung einer App gegen Lebensmittelverschwendung","too-good-to-go-app",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":722,"slug":723,"altText":8,"url":724,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Too Good To Go Alisa1","too-good-to-go-alisa1","gvxv4ad9teu66dzxb2kq70sl6jiq",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":727,"linkItems":736},{"introText":728,"title":729,"slug":730,"isAd":9,"kickerName":25,"author":731,"headerImage":732},"\u003Cp>3 Tage Musik, 3 Tage Glitzer und 3 Tage – genau! – Festival Food. In dieser Woche erzählt FOODBOOM-Redakteurin Alisa von der geballten Festival-Romantik und Pommes aus der Tüte.\u003C/p>","Von Festival Feels und der ganz großen Pommes-Liebe","dockville-festival",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":733,"slug":734,"altText":8,"url":735,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Dockville Feels","dockville-feels","2pahosso523nuwwiogfw3m08qkkf",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":738,"linkItems":747},{"introText":739,"title":740,"slug":741,"isAd":9,"kickerName":25,"author":742,"headerImage":743},"\u003Cp>(Reise-)Festes Shampoo und Duschgel, das schäumt? Redakteurin Alisa testet vier Wochen lang den Duschbrocken in den Hostelduschen der Philippinen – und kommt sauber wieder zurück.\u003C/p>","Von Continental Breakfast und Duschen auf den Philippinen","festes-shampoo",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":744,"slug":745,"altText":8,"url":746,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Duschbrocken Frida Und Maxi","duschbrocken-frida-und-maxi","d10c30twezlmg5b9co2wqy9q698j",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":749,"linkItems":758},{"introText":750,"title":751,"slug":752,"isAd":9,"kickerName":25,"author":753,"headerImage":754},"\u003Cp>Es gibt kaum etwas, für das Redakteurin Alisa lieber Geld ausgibt, als für die geliebten Restaurantbesuche mit ihren Freundinnen. Bis jetzt, wo Zuhause kochen das neue Essengehen zu sein scheint. \u003C/p>","Von Desperate Housewives, die zuhause kochen","essen-gehen-und-kochen",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":755,"slug":756,"altText":755,"url":757,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":445,"contentType":446},"Orientalische Küche","orientalische-kuche","6k8tv9zexc7jxcw178mulnaghbtm",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":760,"linkItems":768},{"introText":761,"title":762,"slug":763,"isAd":9,"kickerName":25,"author":764,"headerImage":765},"\u003Cp>Was man nach einem verlängerten Wochenende am Ballermann macht? Genau, 3 Tage lang nur Saft trinken! Schnapsidee mal anders: FOODBOOM-Redakteurin Alisa berichtet über ihre Erfahrungen mit einer Saftkur.\u003C/p>","Von vier Tagen Ballermann und drei Tagen Saftkur","saftkur-erfahrung",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":8,"slug":766,"altText":8,"url":767,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"saftkur_erfahrung","4ra36rdxfyi5cdhi44it17mpb0ed",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":770,"linkItems":779},{"introText":771,"title":772,"slug":773,"isAd":9,"kickerName":25,"author":774,"headerImage":775},"\u003Cp>Knapp 3 Milliarden Kaffeebecher landen im recycle-besessenen Deutschland jedes Jahr im Mülleimer – oder auch daneben. Redakteurin Alisa schwärmt von ihrem wiederverwendbaren Kaffeepott. \u003C/p>","Von nervigen und hübschen Kaffeebechern","kaffeebecher-to-go",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":776,"slug":777,"altText":8,"url":778,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Kaffeebecher To To","kaffeebecher-to-to","omoq0r3t0hyurbh6l59t91q7yw6v",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":781,"linkItems":790},{"introText":782,"title":783,"slug":784,"isAd":9,"kickerName":25,"author":785,"headerImage":786},"\u003Cp>Plastik, Plastik überall – vor allem in unseren Ozeanen. Was wir dagegen tun können? Zum Beispiel keine Frischhaltefolie benutzen. Dafür Bienenwachstücher. So sieht Redakteurin Alisa das.\u003C/p>","Von Plastik im Ozean und Bienenwachstüchern","wachstuecher",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":787,"slug":788,"altText":8,"url":789,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":8,"contentType":446},"Bienenwachstuecher","bienenwachstuecher","umlafgp4n67z3ru63fumts92fc17",[],{"title":8,"url":8,"order":8,"imageUrl":8,"collectableType":430,"collectable":792,"linkItems":803},{"introText":793,"title":794,"slug":795,"isAd":9,"kickerName":25,"author":796,"headerImage":797},"\u003Cp>„Mama, ich hatte keinen Hunger“ – ein Satz, den Redakteurin Alisa ganz sicher nie gesagt hat, wenn sie aus der Schule kam. Pausenbrote sind was Tolles – früher wie heute.\u003C/p>","Vom geliebten Pausenbroteglück","pausenbrote",{"avatarUrl":662,"name":663},{"title":798,"slug":799,"altText":800,"url":801,"focalPointX":8,"focalPointY":8,"ratio":802,"contentType":446},"Vegetarisches Avocado-Sandwich","vegetarisches-avocado-sandwich","Vegetarisches Avocado-Sandwich mit Rote-Bete-Sprossen","b78udu12mxsq8qck88fzpznc65ua","square",[],{"id":805,"order":541,"nodeableType":466,"nodeable":806},"986a5b8b-e28f-44e0-867b-ff3de7619e82",{"title":807,"introText":8,"moreUrl":8,"moreText":8,"kind":470,"itemType":430,"itemSource":471,"color":8,"tags":808,"kicker":19,"slider":51,"collapsable":9,"impactLabel":51,"items":809},"INTERVIEWS",[],[],{"id":811,"order":556,"nodeableType":466,"nodeable":812},"8f829515-8e41-409d-a905-1a2d4ba80077",{"title":813,"introText":8,"moreUrl":8,"moreText":8,"kind":470,"itemType":430,"itemSource":471,"color":8,"tags":814,"kicker":31,"slider":51,"collapsable":9,"impactLabel":51,"items":815},"REPORTAGEN",[],[],{},{"title":818,"target":819,"headerImage":820,"mobileHeaderImage":825,"sidebarImage":831,"recipeInlineImage":837},"FOODBOOM X Olavson","https://myolavson.com/foodboom",{"title":821,"slug":822,"altText":823,"url":824,"focalPointX":444,"focalPointY":443,"ratio":445,"contentType":446},"FOODBOOM X Olavson Titelbild Banner","foodboom-x-olavson-titelbild-banner","Werbeanzeige für Pfannen von FOODBOOM","gb5qlkxdo2cq32t3xfsgdji88yvs",{"title":826,"slug":827,"altText":823,"url":828,"focalPointX":829,"focalPointY":830,"ratio":802,"contentType":446},"FOODBOOM X Olavson Titel Mobil & Rezept inline","foodboom-x-olavson-titel-mobil-rezept-inline","aa9exnenhvaew1h7qjflukgmj5us",45,58,{"title":832,"slug":833,"altText":823,"url":834,"focalPointX":835,"focalPointY":836,"ratio":667,"contentType":446},"FOODBOOM X Olavson Sidebar","foodboom-x-olavson-sidebar","rj62z6uqbl7sn3g2s3hm2yvxfedr",55,57,{"title":826,"slug":827,"altText":823,"url":828,"focalPointX":829,"focalPointY":830,"ratio":802,"contentType":446},["Reactive",839],{"$si18n:cached-locale-configs":840,"$si18n:resolved-locale":843},{"de":841},{"fallbacks":842,"cacheable":51},[],"",["Set"],["ShallowReactive",846],{"tags":-1,"basic_page/lesestoff":-1,"fetchCampaign":-1},"/lesestoff",{"pages":849},{"pages":850},[407]]